COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione

COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Gran Selezione di Ricasoli 1141

COLLEDILÀ 2018 är en stor Chianti Classico Docg Gran Selezione signerad Ricasoli 1141, gjord på 100% Sangiovese. Det är ett vin som med auktoritet tolkar karaktären av ursprungsbeteckningen, och förenar precision, djup och territoriell identitet. Urvalet av druvor och lagringen i tonneau bidrar till att definiera en elegant men bestämd stil, tänkt för den som söker ett toskanskt rödvin med stor personlighet.

Territorium och vinets stil

Denna cru kommer från en vingård belägen på ler-kalkjord, alberese, en av de mest igenkännbara uttrycken för Chianti Classico området. Rik på kalciumkarbonat och lera, och fattig på organiskt material, gynnar denna jord viner med fin struktur, god spänning och en naturlig smakrik och mineralisk prägel. Den manuella skörden, som utförs genom att välja ut de bästa druvorna, understryker den omsorg som ägnas åt denna etikett, medan vinifieringen i stål och den efterföljande mognaden i trä formar en strikt och harmonisk profil.

Smaknoter

COLLEDILÀ 2018 framträder som en intensiv och raffinerad Sangiovese, med en djup rubinröd färg. På näsan erbjuder den en klar avläsning av druvsorten, med noter av mogna röda frukter, blommiga nyanser och kryddiga inslag som härrör från lagringen. I munnen visar den struktur, friskhet och spänning, med tanniner som är närvarande men väl integrerade och en lång, torr och konsekvent eftersmak. Smaken är precis, dynamisk och stödd av en god djup, kvalitet som gör den lämplig både för bordskonsumtion och för utveckling på flaska.

Rekommenderade kombinationer

Denna Chianti Classico Gran Selezione passar lätt till smakrika rätter från det toskanska och italienska köket: bistecca alla fiorentina, köttgrytor, bräserade rätter, pappardelle med vildsvinsragu, kantareller och lagrade ostar. Dess struktur och den naturliga friskheten hos Sangiovese gör den också idealisk med rika men inte överdrivet feta rätter, vilket framhäver röd kött, vilt och ugnsrätter.

Serveringstemperatur

Servera COLLEDILÀ 2018 vid en temperatur av 16-18°C. Om den öppnas ung eller strax före servering, kan den dra nytta av en kort syresättning i karaff för att bäst uttrycka den aromatiska komplexiteten och balansen i smaken.

Varför köpa den

Att välja COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione betyder att satsa på ett toskanskt vin med stark identitet, kapabel att förena tradition, urval av råvaror och vinmakaromsorg. Det är en idealisk flaska för den som vill köpa vin online med en auktoritativ profil, lämplig för en viktig middag, en kvalitetsgåva eller ett vinförråd som värdesätter stora italienska röda viner.