Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo

Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo

Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo är ett piemontesisk vitt vin med stor personlighet, som förenar traditionen i området med en rik och raffinerad stil. Undertecknat av Coppo Luigi, kommer det från en historisk vingård och en noggrann bearbetning, utformad för att framhäva finessen hos Chardonnay och dess uttryck i Piemonte.

Territorium och vinets stil

Denna beteckning Piemonte DOC och vingården Monteriolo berättar om en djup koppling till Costigliole och ett område som varit dedikerat till odling av Chardonnay sedan 1800-talet. Vingårdarna ligger cirka 200 meter över havet, på en lerig-kalkig marnajord med övervägande av silt, i syd-sydost exponering. Dessa förhållanden gynnar regelbundna mognader och en god aromatisk definition, element som bidrar till vinets balanserade och salta stil.

Smaknoter

I glaset framträder den med en halmgul färg med gröna reflexer. På näsan erbjuder den en intensiv och behaglig profil, med inslag av vildblommor, mango, citrusfrukter och en ton av havsskum som framkallar friskhet och territorialitet. På paletten är Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo salt, med god friskhet och väl stödd av en måttlig struktur, med en balans som också kommer från jäsningen i barrique, delvis malolaktisk jäsning och mognad på jäst med batonnage. Smaken är bred men harmonisk, med en ren och långvarig avslutning.

Rekommenderade kombinationer

Tack vare sin kombination av friskhet och sälta, passar detta Chardonnay naturligt bra med ostron, skaldjur, ugnsbakad eller grillad fisk och skaldjursrätter. Det är också utmärkt med rostade fasaner och getostar, som framhäver dess struktur och komplexitet. Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo passar bra både till en elegant middag och en mer exklusiv provsmakningsmeny.

Serveringstemperatur

Den ideala temperaturen för att bäst uppskatta Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo är 14°C. Om den serveras något kallare, kan den med stor precision följa även de mest delikata rätterna; några minuter i glaset hjälper dess aromatiska utveckling.

Varför köpa den

Att välja Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo betyder att föra en italiensk vit vin av karaktär till bordet, som kan berätta om ett historiskt område genom elegans, friskhet och komplexitet. Det är ett intressant vin för den som söker ett Chardonnay som är annorlunda än det vanliga, med en igenkännbar personlighet och en mångsidighet som gör det lämpligt både för gastronomiska kombinationer och för njutning av provsmakning.