Chardonnay Monteriolo 2016 Piemonte DOC Coppo

Chardonnay Monteriolo 2016 Piemonte DOC Coppo

Chardonnay Monteriolo 2016 från Coppo är ett piemontesiskt vitt vin med stor personlighet, som förenar kraften från området med en elegant och gastronomisk stil. Det har sina rötter i en lång tradition av Chardonnay i Piemonte och tolkar druvan med balans, friskhet och en behaglig mineralitet. Det är ett idealiskt val för den som söker ett raffinerat italienskt vitt vin, som är lätt att känna igen och passar både till bordet och för en mer uppmärksam och selektiv konsumtion.

Territorium och vinets stil

Detta vin tillhör Piemonte DOC och kommer från vingårdar som vetter mot syd och sydost, belägna cirka 200 meter över havet. Den leriga kalkstensjorden med övervägande silt bidrar till struktur och finess, medan mikroklimatet i området gynnar en harmonisk mognad av druvorna. Den manuella skörden och urvalet av de friskaste klasarna uttrycker en kvalitetstänkande filosofi, med en vinifiering som framhäver karaktären hos Chardonnay utan påtvingade metoder. Jäsningen i barriques och lagringen på jästfällningen i nio månader tillför komplexitet och volym, samtidigt som den behåller en klar och territoriell läsning.

Smaknoter

I glaset framträder den med en halmgul färg med gröna reflexer, klar och ljus. Doften erbjuder en fin och mångfacetterad profil, där man känner igen ängsblommor, mango, citrusfrukter och en suggestiv ton av havsskum. I munnen är den mineralisk, frisk och välbalanserad, med en textur som förenar livlighet och mjukhet. Den delvisa malolaktiska jäsningen bidrar till att mjuka upp smaken, medan lagringen på jästfällningen förstärker känslan av helhet. Avslutningen är ren, salt och långvarig, med en elegans som inbjuder till en ny provsmakning.

Rekommenderade kombinationer

Chardonnay Monteriolo 2016 passar utmärkt till ostron och skaldjur, men kompletterar också mer strukturerade rätter som ugnsstekt fasan och getostar. Dess friskhet och mineralitet gör den lämplig för rätter med ugnsbakad fisk, skaldjur, raffinerade förrätter och rätter från havsköket med en lätt struktur. Det är ett mångsidigt vitt vin, kapabelt att stödja delikata smaker men också rikare rätter utan att förlora precision.

Serveringstemperatur

Servera Chardonnay Monteriolo 2016 vid 14°C för att bäst framhäva balans, aromer och konsistens. Om flaskan har förvarats länge i källaren kan det vara bra att öppna den några minuter före servering för att främja aromatisk uttryck, utan behov av lång syresättning.

Varför köpa den

Att välja Chardonnay Monteriolo 2016 Piemonte DOC Coppo innebär att föra till bordet ett vitt vin som förenar historia, territorium och stilistisk precision. Det är ett vin som passar den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och mångsidighet, och som finner i en enda etikett en elegant, gastronomisk och lätt uppskattad profil. Perfekt för noggrant planerade middagar, speciella tillfällen eller för att berika vinkällaren med ett piemontesiskt Chardonnay med autentisk karaktär.