CAPITEL MONTE OLMI 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva TEDESCHI

Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi

Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi är ett viktigt rödvin med stor personlighet, en autentisk uttryck för Valpolicella Classica och arbetet från vingården Tedeschi. Det kommer från en enda vingård och förenar koncentration, elegans och förmåga till utveckling, vilket ger en idealisk profil för den som söker ett karaktärsfullt Amarone, djupt och i linje med traditionen i området.

Territorium och vinets stil

Vinet kommer från vingården Monte Olmi, i Pedemonte di Valpolicella, i hjärtat av appellationen. Terrasserna och sydvästläget gynnar en utmärkt mognad av druvorna, medan den röda, leriga och kalkhaltiga jorden av moränursprung bidrar till att ge struktur och djup. Torkningen av druvorna i fruttaio i cirka fyra månader är ett av de distinkta elementen i Amarone-stilen, och här tolkas det på ett rigoröst sätt för att få ett vin som är rikt, komplext och avsett att hålla över tid.

Smaknoter

I glaset framträder det med en intensiv rubinröd färg, klar och transparent. I doften framträder aromer av körsbär, hallon och röda vinbär, åtföljda av eleganta inslag av slavonsk ek. Smaken är bred, strukturerad och välbalanserad, med en god syra som stöder drickbarheten och förlänger eftersmaken. Den smakliga texturen är rik men inte tung, med en ihållande avslutning som är i linje med de doftmässiga intrycken. Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi utmärker sig för djup, elegans och lång livslängd.

Rekommenderade kombinationer

Tack vare sin struktur passar Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi utmärkt till vilt, rödvinsskött, kraftiga stekar och lagrade ostar. Det är också perfekt med rika rätter från det traditionella köket, där vinets komplexitet kan stödja intensiva smaker och långvariga tillagningar. Det är ett idealiskt val för speciella middagar och tillfällen där man önskar ett auktoritativt och gastronomiskt rödvin.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta balans och intensitet bör Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi serveras vid en temperatur mellan 16 och 18°C. En kort stund av syresättning i karaff kan vara användbar om flaskan öppnas i ung ålder i förhållande till dess naturliga utveckling, för att främja uttrycket av bouqueten och mjukheten i smaken.

Varför köpa det

Att välja Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi innebär att satsa på ett Amarone Classico Riserva som förenar territorium, identitet och stilistisk soliditet. Det är ett vin som erbjuder stor tillfredsställelse både på kort och lång sikt, tack vare sin strukturerade uppbyggnad, kvaliteten på råvaran och lång hållbarhet. Perfekt för den som önskar köpa vin online med fokus på typicitet och vinvärde.