Campo di Camagi IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 Tenuta di Trinoro

Campo di Camagi IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 Tenuta di Trinoro

Campo di Camagi är en Cabernet Franc i ren form som med personlighet tolkar området av Tenuta di Trinoro. Den kommer från en yta på bara 1,5 hektar, på 550 meters höjd, på en tunn jord av kvarts och kalksten, där vinstockar över 25 år uttrycker en intensiv, vertikal och mycket fin profil. Det är ett vin för den som söker en elegant, djup och territoriell toskansk rödvin.

Territorium och vinets stil

IGT Rosso Toscano värderar identiteten av Cabernet Franc som odlas i höga lägen, i en kontext präglad av fattiga jordar och en stark naturlig selektion av druvorna. Parcellen Campo di Camagi, på grund av sin begränsade yta och speciella pedoklimatiska förhållanden, ger få koncentrerade och karaktärsfulla klasar. Årgången 2022, präglad av en torr klimat och en manuell skörd den 6 oktober, har producerat ett vin med en kompakt, energisk och raffinerad profil, med en mycket välbalanserad harmoni mellan kropp och fräschör.

Smaknoter

Campo di Camagi 2022 presenterar sig med en bred och komplex doftprofil, där mörka och djupa noter, små bär och kryddiga nyanser framträder. På gommen visar den en grynig men sammetslen struktur, stödd av en tannin av god kvalitet som aldrig känns påträngande. Eftersmaken är lång, energisk och precis, med en känsla av kunglig elegans och en ihållande avslutning, i linje med personligheten hos den toskanska Cabernet Franc från höglandet.

Rekommenderade kombinationer

Detta vin passar utmärkt till grillat rött kött, oxfilé, rostade kött, medelstark vilt och inte alltför rika grytor. Det fungerar också bra med lammrätter, kantareller, smakrika pastarätter och lagrade ostar. Dess fräschör och tannin närvaro gör den lämplig för strukturerade rätter, medan den kryddiga tonen kompletterar toskansk matlagning och recept med djup smak.

Serveringstemperatur

Servera Campo di Camagi vid 16-18 °C. Med en så definierad struktur kan det vara bra att öppna den lite i förväg för att främja uttrycket av buketten och en större harmoni i smaken. Det är inte nödvändigt att ingripa på ett påträngande sätt: det räcker att låta den andas för att fånga dess komplexitet och finhet på bästa sätt.

Varför köpa den

Det är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online och söker ett karaktärsfullt rödvin, kapabelt att förena territoriell identitet, stilistisk precision och upplevd kvalitet. Campo di Camagi IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 Tenuta di Trinoro representerar en distinkt parcella, ett noggrant arbete i vingården och i källaren och ett mycket igenkännbart uttryck av Cabernet Franc i Toscana. Perfekt för en viktig middag eller för att berika vinkällaren med en etikett av stark personlighet.