CALAFURIA PINK PANTONE 2025 Rosato IGT Salento MAGNUM I PRESENTKARTONG

CALAFURIA PINK PANTONE 2025 MAGNUM I ASTUCCIO IGT Salento Tormaresca

Calafuria 2025 Rosato IGT Salento från Tormaresca är en apulisk rosé med stor omedelbarhet, kapabel att förena friskhet, aromatisk delikatess och en trevlig territoriell prägel. Den föds i Tenuta Masseria Maìme, längs kusten av Alto Salento, i en miljö som värdesätter relationen mellan vingård och hav och ger vinet en doftande, smakrik och igenkännbar profil. Det är en idealisk etikett för den som söker ett elegant, mångsidigt och trevligt italienskt rosévin att njuta av vid flera tillfällen.

Territorium och vinets stil

IGT Salento uttrycker väl karaktären av södra Apulien, där det varma och torra klimatet mildras av havsvindar. I detta scenario tolkar Calafuria stilen av salentin rosé med en modern och ren ansats, inriktad på att bevara frukten och den aromatiska doften. Skörden, som ägde rum mellan slutet av augusti och mitten av september, och vinifieringen i stål vid kontrollerad temperatur hjälper till att bevara uttryckets klarhet och smakens friskhet, för ett vin med en fin och omedelbar profil.

Smaknoter

I glaset framträder den med en delikat färg av puderrosa, elegant och ljus. Buketten öppnar sig med toner av rosa grapefrukt, apelsinblommor, jasmin och lind, med en mycket tydlig citrus- och blommig komponent. I munnen är Calafuria 2025 frisk, lättflytande och välbalanserad, med en delikat sält som förstärker drickbarheten. Den aromatiska eftersmaken är utmärkt och lämnar en ren, doftande och behagligt sammanhängande känsla med ursprungsområdet.

Rekommenderade kombinationer

Tack vare sin friska och smakrika profil passar Calafuria naturligt till skaldjursförrätter, fisketartare, carpaccio, skaldjur och lätta pastarätter med grönsaker eller skaldjur. Den är också utmärkt med delikata friteringar, sommarsallader, färska ostar och enkel, välkryddad medelhavsmat. Dess mångsidighet gör den lämplig både för aperitif och en informell middag, särskilt när man önskar ett doftande och gastronomiskt rosé.

Serveringstemperatur

Den ideala serveringstemperaturen för Calafuria 2025 Rosato IGT Salento är mellan 10 och 12 °C. Om den serveras med en lätt fördröjning innan konsumtion kan den bäst uttrycka sin aromatiska profil och sin friskhet, utan behov av dekantering.

Varför köpa den

Calafuria 2025 Tormaresca är ett övertygande val för den som vill köpa vin online och satsa på en karaktärsfull, omedelbar men inte banal rosé. Den förenar territoriell identitet, citrus- och blommiga dofter, god hållbarhet och stor lätthet i kombination. Det är ett vin som berättar om Salento med modern stil, perfekt för aperitifen, sommarbordet och för den som söker ett pålitligt, friskt och trevligt rosé att dela.

CALAFURIA
Klassifikation
Rosato I.G.T. Salento
Årgång
2025
Klimat
Årgången 2025 inleddes med en mild och måttligt regnig vinter,
vilket möjliggjorde bildandet och lagringen av goda vattenreserver i
jorden. Den vegetativa säsongen har generellt varit torr, både i
vår, präglad av normala temperaturer, och under sommaren,
som kännetecknades av ett övervägande varmt klimat med goda termiska
variationer mellan dag och natt. Ventilationen från
Adriatiska havet har bidragit till att bevara aromer och friskhet i druvorna.
De noggranna markarbetena och den uppmärksamma hanteringen av kronan,
som håller klasarna ventilerade utan att utsätta dem för mycket för solens
ljus, har gynnat en optimal vegetativ-produktiv balans under
sommaren.
Skörden av druvorna som är avsedda för Calafuria genomfördes mellan slutet av
augusti och 18 september, i linje med medelvärdet för de senaste åren.
Vinifiering och mognad
Druvorna, omedelbart efter skörden, har avstjälkats och pressats på ett
skonsamt sätt. Musten som erhölls överfördes till rostfria ståltankar vid
en temperatur av 12 °C för att uppnå en naturlig klarhet; här
genomfördes den alkoholhaltiga jäsningen, som leddes vid en temperatur av
16 °C, för att bevara och framhäva den aromatiska komponenten. Calafuria har
mognat en kort period i stål i kontakt med sina egna jäst innan
buteljering och efterföljande marknadsintroduktion.
Alkoholhalt
12% Vol.

Historiska data
Masseria Maìme ligger i ett av de vackraste områdena i Alto Salento, inte
långt från staden San Pietro Vernotico – Brindisi. Godset sträcker sig
längs kusten och skapar ett unikt landskap av vingårdar som växer
bland skogar och pinjeskogar och försvinner i sikte tills de blandas med
havet. De mest förekommande druvsorterna är: Negroamaro, Primitivo, Syrah, Cabernet och Chardonnay.
Calafuria föds från vingårdarna som sträcker sig längs den adriatiska kusten. Den får sitt namn från en av de över 700
vikarna som finns i Apulien. Regionen har en lång tradition av att producera roséer gjorda av
Negroamaro, en druvsort som uttrycker sin potential bäst nära havet. En delikat rosé,
trevligt fruktig, smakrik och bred, kapabel att berätta om dofterna och färgerna i produktionsområdet,
Salento.
Smaknoter
Calafuria 2025 framträder med en delikat färg av persikablomma.
På näsan erbjuder den fruktiga och citrusaktiga noter av rosa grapefrukt, litchi och nektarin, åtföljda av trevliga
florala inslag av jasmin. I munnen är den behagligt frisk, kännetecknad av en god aromatisk hållbarhet
och en delikat sält.