BRACE 2017 CAGNULARI – ISOLA DEI NURAGHI IGT

BRACE 2017 Cagnulari: det intensiva sardiska röda vinet från Cantine Mesa

BRACE 2017 Cagnulari – Isola dei Nuraghi IGT från Cantine Mesa är ett rödvin med en tydlig och territoriell profil, en autentisk uttryck för karaktären hos Cagnulari i en rik, djup och gastronomisk tolkning. Det kommer från druvor odlade i Usini, i en vingård belägen 300 meter över havet, i en miljö som förenar marmor och granit, element som bidrar till att ge vinets personlighet, smakrikedom och spänning.

Territorium och vinets stil

Ursprungsområdet, i hjärtat av Sardinien, framhäver bäst potentialen hos Cagnulari, en druvsort som kan uttrycka struktur, färg och en originell aromatisk väv. Denna beteckning Isola dei Nuraghi IGT gör det möjligt att berätta om ett fritt och identitetsbärande vin, kopplat till ett område där klimat och mineraljordar tydligt påverkar det slutliga resultatet. Vinifieringen innebär en maceration på skalen i 14 dagar, följt av en mognad i cement, tonneaux och barriques av andra gången, med efterföljande vila i flaska: en process som stödjer komplexitet och harmoni utan att styva upp smaken.

Smaknoter

I glaset framträder det med en intensiv rubinröd färg. Den doftmässiga profilen är eterisk, kryddig och med god djup, med nyanser som påminner om fruktens mognad och inslag från trälagringen. På paletten är det ett vin med bestämd kropp, smakrikt och långvarigt, med en viktig struktur och en alkoholhalt som bidrar till känslan av fyllighet. Smaken är omfamnande men stöds av en friskhet som är tillräcklig för att upprätthålla balans och kontinuitet.

Rekommenderade kombinationer

BRACE 2017 Cagnulari passar framgångsrikt till smakrika och rika rätter från det landliga köket, såsom köttstekar, ugnsbakad lamm, grytor, vildsvin i sås och lagrade ostar. Det är också idealiskt med kryddiga rätter och traditionella recept med intensiv smak, där vinets struktur kan stödja och lyfta varje tugga.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta BRACE 2017 Cagnulari, rekommenderas en serveringstemperatur mellan 16 och 18°C. Om flaskan har öppnats nyligen, kan en kort stund i karaff hjälpa vinet att uttrycka sin kryddiga profil och komplexitet tydligare.

Varför köpa det

Det är ett övertygande val för den som söker ett sardiskt rödvin med personlighet, kapabel att förena territoriell identitet, struktur och utvecklad njutning. BRACE 2017 Cagnulari från Cantine Mesa är ett vin som passar både för en viktig middag och som ett riktat köp för att berika sin egen vinkällare med en original, intensiv och sammanhängande etikett från sitt ursprungsområde.