Cabernet Sauvignon 2019 IGT Veneto Marion

Cabernet Sauvignon 2019 IGT Veneto Marion

Cabernet Sauvignon 2019 IGT Veneto Marion är ett venetianskt rödvin med en rik och omslutande profil, framställt av rena Cabernet Sauvignon-druvor och tolkad av Marion Azienda Agricola med en stil som förenar territoriell identitet och varietal karaktär. Det är ett vin tänkt för den som söker struktur, smakrikedom och en elegant njutning, kapabel att naturligt följa med på bordet och de viktigaste provsmakningsstunderna.

Territorium och vinets stil

Denna IGT Veneto beteckning gör det möjligt för Marion att lyfta fram en internationell druvsort i en kuperad kontext i Marcellise-dalen, på cirka 100 meters höjd. Territoriet, med kalkhaltiga jordar, lite lera och närvaro av stenar, bidrar till att definiera ett exakt och måttligt uttryck, medan den produktionsfilosofi som tillämpas syftar till att framhäva karaktären av platsen genom mikroklimatet och arbetet i vingården. Den manuella skörden, torkningen av en del av druvorna och övermognaden av den andra komponenten ger liv åt ett djupare och mer koncentrerat vin, som sedan lagras i slavonska ekfat i cirka 30 månader innan den slutliga blandningen.

Smaknoter

I glaset framträder det med en intensiv rubinröd färg som har violetta reflektioner, ett tecken på vitalitet och rik färg. Den aromatiska profilen påminner om små skogsfrukter och kryddor, med en aromatisk progression som förenar mognad och finess. I munnen är vinet mjukt, brett och omslutande, med god struktur och en eftersmak som lämnar en lång och tillfredsställande känsla. Syran, som är närvarande men inte påträngande, stöder smaken och bidrar till den övergripande balansen, medan tanninerna förblir i linje med en rund och mogen stil.

Rekommenderade kombinationer

Cabernet Sauvignon 2019 IGT Veneto Marion passar utmärkt till grillat rött kött, stekar, grytor och vilt, men uttrycker sig också väl tillsammans med lagrade och smakrika ostar. Dess struktur och aromatiska komponent gör det lämpligt för rika, saftiga och välkryddade rätter, där mjukhet och djup kan följa med den mest intensiva smaken utan att överväldiga den.

Serveringstemperatur

Den ideala serveringstemperaturen för Cabernet Sauvignon 2019 IGT Veneto Marion ligger mellan 15°C och 18°C. Om vinet förvaras i svala miljöer är det bra att gradvis föra det till rätt temperatur innan servering. Vid närvaro av unga eller nyligen öppnade flaskor kan det vara fördelaktigt att vänta några minuter i glaset för att främja en bättre aromatisk öppning.

Varför köpa det