Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra är ett stort toskanskt rödvin från en referensvingård i Montalcino, gjort av 100% Sangiovese och producerat endast under de mest gynnsamma årgångarna. Det är en Riserva med stark personlighet, avsedd att uttrycka elegans, djup och en autentisk känsla av terroir, med en begränsad produktion och noggrant utvalda druvor från företagets äldsta vingårdar.

Territorium och vinets stil

Denna Brunello di Montalcino Riserva föds ur föreningen av två företagsparceller, Vigna Vecchia Mercatale och Vigna Montosoli Filari Lunghi, två komplementära tolkningar av Montalcino. Höjderna och de olika exponeringarna bidrar till att definiera en komplex profil, stödd av en långsam mognad och en fin smakspänning. De leriga, galestrosa och mineralrika jorden hjälper till att bygga struktur, sälta och djup, medan årgången 2016 gynnade en särskilt lyckad balans mellan rikedom och friskhet. Lagringen i stora ekfat från Slavonien i 36 månader fulländar en klassisk, ädel och långlivad prägel.

Smaknoter

I glaset framträder den med den typiska stränga och raffinerade karaktären av Brunello di Montalcino, med en intensiv färg och evolverande nyanser som antyder vinets struktur. På näsan framträder dofter av mogen frukt, balsamiska noter, kryddiga inslag och mineraliska anklanger, i en sammansättning som är både komplex och av stor finess. I munnen är den vid, djup och väl definierad, med täta men eleganta tanniner, en fortfarande livlig friskhet och en markant sälta som stöder smaken. Avslutningen är lång, harmonisk och ihållande, med en smakstruktur som är tänkt att utvecklas väl över tid.

Rekommenderade kombinationer

Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra passar bra till viktiga och strukturerade rätter: bräserade kötträtter, nötköttsrost, grillad oxfilé, fågel eller vilt, stuvad vildsvin och lagrade ostar. Den är också utmärkt med traditionell toskansk mat, särskilt med smakrika och långsamt tillagade rätter. Dess komplexitet gör den lämplig för en viktig middag, en meditationskombination eller en dedikerad provning.

Serveringstemperatur

Den idealiska temperaturen för att servera denna Brunello di Montalcino Riserva 2016 ligger mellan 18 och 20°C. För att bäst uppskatta den aromatiska profilen och den tanniska texturen rekommenderas det att öppna flaskan i god tid, särskilt om den provas i en yngre ålder i förhållande till sin utvecklingspotential. En måttlig syresättning kan hjälpa till att frigöra vinets komplexitet.

Varför köpa den

Att köpa Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra innebär att välja ett ikoniskt vin från Montalcino, som förenar stilistisk precision, territoriell djup och lagringskapacitet. Det är en flaska som talar om klassisk årgång, rigorös selektion och hantverksmässig omsorg, idealisk för den som söker ett stort italienskt vin att samla på, ge bort eller ta med till de mest betydelsefulla tillfällena. En Brunello med stark identitet, autentisk och passionerad.