Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015: den mest ikoniska uttryckningen av Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 från Casanova di Neri är ett rödvin med stor personlighet, fött ur ett projekt som har lyckats tolka Montalcinos territorium på ett originellt sätt. Tillverkat av 100% Sangiovese, förenar det djup, spänning och elegans i en auktoritativ stil, tänkt för den som söker en Brunello som kan utvecklas över tid utan att förlora identitet och precision.

Territorium och vinets stil

Tenuta Nuova kommer från ett område sydost om Montalcino, valt för att uttrycka en distinkt karaktär, som värdesätter ett gynnsamt mikroklimat och en naturlig kontext rik på medelhavspåverkan. Benämningen Brunello di Montalcino DOCG möter här en modern men strikt tolkning, där struktur och balans samexisterar med en anmärkningsvärd drickbarhet. Årgången 2015, som anses särskilt gynnsam, har bidragit till en mycket lyckad balans mellan fruktens mognad, friskhet och tanninkvalitet.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en djup och intensiv röd färg. På näsan framträder en intensiv och igenkännbar profil, där den typiska balsamiska tonen av vinet vävs samman med ren och fortfarande utvecklande röd frukt. Smaken är smakrik, nästan salt, bred och djup, stödd av bestämda men väl integrerade tanniner i den övergripande strukturen. Strukturen är viktig, men förblir åtföljd av energi och elegans, med en lång eftersmak och en avslutning som inbjuder till ett nytt provsmakande.

Rekommenderade kombinationer

Denna Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 passar utmärkt till strukturerade och smakrika rätter, såsom fiorentina-biff, bräserat kött, vilt, stora stekar och fågel. Utmärkt även med lagrade ostar och väl utvecklade pecorino-ostar, eller med traditionella toskanska rätter med kraftig smak. Dess djup möjliggör även eleganta kombinationer med rätter med tryffel eller med kött- och svamprika pastarätter.

Serveringstemperatur

Den ideala temperaturen för att servera Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 är mellan 16 och 17°C. Om flaskan har förvarats länge i källaren kan det vara bra att öppna den i god tid för att främja uttrycket av bouqueten och harmonin i smaken. En kort tid i karaff kan övervägas endast om vinet serveras mycket ungt för sitt utvecklingstillstånd.

Varför köpa den

Att välja detta vin betyder att satsa på en Brunello med stark identitet, kapabel att bäst berätta om Casanova di Neris vision och specifikiteten hos Montalcinos territorium. Det är en flaska som förenar prestige, djup och utmärkt lagringspotential, idealisk för en viktig middag, för en personlig samling eller som en gåva av stort värde. Ett italienskt vin att köpa online för den som önskar kvalitet, karaktär och auktoritet på etiketten.