BERLUCCHI ‘61 NATURE 2014 Franciacorta Millesimato

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato är en Franciacorta Dosaggio Zero med stor personlighet, en autentisk uttryck för Berlucchi-stilen och området Franciacorta. Den är gjord av druvor Chardonnay och Pinot Nero, med en noggrann bearbetning som syftar till att framhäva friskhet, struktur och elegans, vilket ger ett raffinerat mousserande vin som passar den som söker ett komplext, klart och konsekvent vin i linje med den italienska klassiska metoden.

Territorium och vinets stil

Denna Franciacorta kommer från egna vingårdar belägna i ett område som är särskilt lämpat för produktion av högkvalitativa mousserande viner, där klimatisk balans och noggrannhet i vingården bidrar till att definiera en exakt stil. Cuvéen är uteslutande gjord av viner från årgången, ett val som värdesätter vinets årgångskaraktär och gör dess identitet tydlig. Den dosaggio zero sätter fokus på råvaran och den smakmässiga spänningen, utan att dölja elegansen i smaken.

Smaknoter

I glaset presenterar den sig med ett överflöd av krämigt skum, fin och kontinuerlig pärlning, och en intensiv halmgul färg med lätta antydningar av antik guld. Buketten är elegant och mångfacetterad, med noter av saffran, bergamott, kandierad citron, mogen gul frukt, brödskorpa, stjärnanis och en mineralisk avslutning som påminner om flinta. På paletten visar den stor balans, viktig struktur, livlig syra och en uttalad saltighet i avslutningen, i en dynamisk och långvarig helhet.

Rekommenderade kombinationer

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato passar effektivt med strukturerade förrätter, färsk fylld pasta, fisk i sås, vita kött eller rikare rätter, samt lagrade ostar. Dess friskhet och salta karaktär gör den också idealisk med rätter som har en fet eller smakrik komponent, eftersom den rengör gommen och noggrant följer med varje smakprov.

Serveringstemperatur

Servera vid 10-12 °C, i stora glas för mousserande vin eller för viktiga vita viner, för att framhäva dess aromatiska komplexitet. Den kräver inte lång syresättning, men kan dra nytta av några minuter i glaset för att bäst uttrycka sin doftutveckling.

Varför köpa den

Det är ett idealiskt val för den som vill köpa online en Franciacorta som är elegant, strukturerad och torr, kapabel att förena teknisk precision och njutning. Den långa tiden på jäst, karaktären av Dosaggio Zero och signaturen av Berlucchi gör den till en perfekt flaska för viktiga tillfällen, gourmetmiddagar och stunder när man söker ett högklassigt mousserande vin med personlighet och mångsidighet.