Barolo DOCG 2016 Coppo

Barolo DOCG 2016 Coppo, piemontesisk elegans i flaska

Barolo DOCG 2016 Coppo är ett rödvin med stor personlighet, en autentisk uttryck för Nebbiolo och den piemontesiska traditionen. Signerat av Coppo Luigi, erbjuder det en klassisk, raffinerad och harmonisk stil, tänkt för den som söker ett Barolo som kan förena struktur, elegans och njutbarhet. Årgången 2016 och lagringen på 36 månader i fat bidrar till att definiera en mogen, komplex och sammanhängande profil.

Territorium och vinets stil

Detta Barolo DOCG kommer från Nebbiolo-druvor odlade med syd-sydvästlig exponering, på leriga kalkstensjordar med närvaro av sand och silt, på en höjd mellan 200 och 250 meter över havet. Det handlar om förhållanden som gynnar en balanserad mognad, vilket hjälper vinet att utveckla djup, aromatisk finess och en elegant struktur. Den manuella skörden och urvalet av de friskaste och mest mogna druvorna i vingården förstärker den kvalitetsfokus som ligger till grund för denna etikett.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en djup granatröd färg, typisk för mogna och personliga Barolo. I doften framträder aromer av violer, körsbär och lakrits, i en fin och igenkännbar helhet, kapabel att förena blommiga, fruktiga och kryddiga känslor. I munnen är vinet elegant, harmoniskt och balanserat, med en struktur som antyder soliditet och samladhet. Smaken är torr, stödd av en naturlig friskhet och en tanninstruktur som är i linje med druvsorten, medan avslutningen lovar god längd och en raffinerad finish.

Rekommenderade kombinationer

Barolo DOCG 2016 Coppo passar utmärkt till strukturerade rätter från det italienska köket, såsom bräserade rätter, långkok, viktiga stekar och hårdare vilt. Det är också idealiskt med rika pastarätter, tajarin med ragù, agnolotti del plin och rätter med svamp eller tryffel. Vid bordet hittar det sin balans med lagrade och smakrika ostar, som framhäver dess komplexitet utan att överväldiga elegansen.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Barolo DOCG 2016 Coppo rekommenderas en serveringstemperatur på 18°C. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att öppna den en liten stund i förväg för att främja utvecklingen av dofterna och den fulla uttrycksförmågan hos vinet i glaset.

Varför köpa den

Att välja Barolo DOCG 2016 Coppo innebär att satsa på ett stort piemontesiskt vin med en klassisk, igenkännbar och mångsidig profil i de viktigaste kombinationerna. Det är en flaska som passar för en speciell middag, en dedikerad provning eller för den som vill köpa vin online med målet att föra in ett auktoritativt, elegant Barolo i källaren som kan åldras med stil.