Barolo Bricco Gattera 2012 DOCG Monfalletto Cordero di Montezemolo

Barolo Bricco Gattera 2012 DOCG, elegans och djup från La Morra

Barolo Bricco Gattera 2012 DOCG från Cordero di Montezemolo är ett stort piemontesiskt rödvin som tolkar Nebbiolo i en auktoritativ, komplex och långlivad stil. Det kommer från en prestigefylld cru i kommunen La Morra och förenar struktur, finess och utvecklingspotential, vilket erbjuder en klassisk och mogen tolkning av Barolo. Det är en flaska tänkt för den som söker ett viktigt vin, kapabelt att uttrycka territoriet med djup och personlighet.

Territorium och vinets stil

Denna Barolo kommer från kullen Gattera, i området La Morra, från en vingård belägen på den högsta delen av den sydvästra sluttningen. Exponeringen och läget på cirka 300 meter över havet gynnar en balanserad mognad av Nebbiolo, medan de rika och leriga jorden bidrar till att ge vinet bredd och soliditet. Den begränsade produktionen och de gamla vinrankorna hjälper till att definiera en raffinerad, sträng och komplex profil, i full överensstämmelse med stilen av Barolo från Langa.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en intensiv granatröd färg, typisk för ursprungsbeteckningen. På näsan erbjuder det varma och mogna känslor, med inslag av sylt, hallon, körsbär, lakrits och en balsamisk nyans av kamfer. I munnen visar det mjukhet och anmärkningsvärd struktur, med fina, täta och långvariga tanniner. Helheten är harmonisk, djup och byggd för att utvecklas över tid, med en lång och auktoritativ avslutning.

Rekommenderade kombinationer

Barolo Bricco Gattera 2012 DOCG ger sitt bästa med rika och smakfulla rätter från den piemontesiska traditionen och med viktiga köttsorter. Det är idealiskt med vilt, viltkött, bräserat nötkött, hare i civet, vildsvin, hjort, rådjur och duva. Det passar också med stor elegans till rätter berikade med Tartufo Bianco d’Alba, som ankravioli eller kardborregratäng med fondue.

Serveringstemperatur

Servera Barolo Bricco Gattera 2012 DOCG vid 16,5 °C, i stora glas för viktigt rödvin. Om flaskan har förvarats länge kan den dra nytta av några minuters syresättning i glaset eller en kort förhandsöppning, utan överdrifter.

Varför köpa det

Att välja denna Barolo betyder att satsa på en etikett med karaktär, en autentisk uttryck för en utvald cru och en historisk vingård som Cordero di Montezemolo. Det är ett vin som förenar prestige, territorialitet och stor utvecklingspotential, perfekt för en viktig middag, som en värdefull gåva eller för att berika en vinkällare dedikerad till stora italienska röda viner.