Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017

Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 från Braida

Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 är en av de mest representativa etiketterna från Braida Giacomo Bologna, en symbolisk vingård för modern Barbera och tolkare av en stil som förenar personlighet, djup och njutning. Det är ett italienskt rödvin med stor karaktär, tänkt för den som söker en intensiv, strukturerad Barbera d’Asti som också är lämplig för lagring över tid.

Territorium och vinets stil

Detta vin föds i Rocchetta Tanaro, i ett område i Piemonte där Barbera hittar ideala förhållanden för att uttrycka aromatisk mognad och smaklig kraft. De leriga och sandiga jorden bidrar till att ge vinet struktur, rikedom och en väl definierad aromatisk drivkraft. Barbera d'Asti DOCG utmärker sig här för en generös och samtida stil, fördjupad av arbetet i källaren och en vinölogisk vision som har bidragit till att göra Barbera känd som ett stort rödvin för både meditation och mat.

Smaknoter

I glaset framträder den med en mycket intensiv rubinröd färg, genomdragen av granatröda reflexer. På näsan erbjuder den en rik och komplex profil, med noter av röda frukter och små bär, åtföljda av nyanser av kryddor, vanilj, lakrits, mynta och skog. På paletten är den torr, fyllig och med stor kropp, med en viktig struktur som är väl balanserad av druvans naturliga livlighet. Närvaron av ek integreras harmoniskt, vilket tillför mjukhet, djup och en mycket lång aromatisk eftersmak.

Rekommenderade kombinationer

Strukturen hos Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 gör den idealisk för rika och smakfulla rätter. Den passar bra med rostade kött, grytor, långkok, grillat rött kött, vilt och traditionella piemontesiska rätter. Utmärkt även med lagrade ostar och rätter med svamp, där dess balans mellan intensitet, friskhet och mjukhet kompletterar smaken utan att överväldiga den.

Serveringstemperatur

Servera Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 vid en temperatur mellan 16 och 18 °C. Om möjligt, rekommenderas det att öppna den lite innan servering för att främja utvecklingen av dofterna och uppskatta komplexiteten på bästa sätt.

Varför köpa den

Det är ett val av stort värde för den som vill köpa vin online och sätta på bordet en auktoritativ, uttrycksfull och modern Barbera d’Asti. Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 förenar territoriell identitet, struktur och elegans, och erbjuder en intensiv och tillfredsställande smakupplevelse. Det är vinet för en viktig middag, en prestigefylld present eller för att berika sin egen vinkällare med en ikonisk etikett från Piemonte.