Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti

Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti

Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 från Vietti är ett piemontesiskt vin som förenar djup, friskhet och en smakrik struktur med stor personlighet. Tillverkat av 100% Barbera från den äldsta delen av vingården Scarrone, i Castiglione Falletto, uttrycker det karaktären av ursprungsområdet med en precis och raffinerad stil, tänkt för den som söker ett rödvin med substans men också balans.

Territorium och vinets stil

Ursprunget från Scarrone, i ett område som är särskilt lämpat för vinodling i Piemonte, bidrar till att definiera identiteten hos detta Barbera d’Alba DOC. De äldre vinrankorna, noggrant utvalda, ger naturligtvis lägre skördar och en råvara med stor koncentration. Arbetet i källaren, med jäsning i stål, maceration på skalen och efterföljande lagring i trä och stål, leder vinet mot en elegant, intensiv och välbalanserad stil, utan att ge avkall på den typiska livligheten hos Barbera.

Smaknoter

I glaset framträder det med en skarp och djup rubinröd färg. I doften framträder intensiva aromer av mogna röda och svarta körsbär, berikade med nyanser av vanilj och bruna kryddor. I munnen visar Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 friskhet, god bredd och en behaglig struktur, stödd av en markerad syra som gör sippandet dynamiskt och smidigt. Profilen är varm och omslutande, med närvarande men väl integrerade tanniner och en harmonisk, långvarig och mycket gastronomisk avslutning.

Rekommenderade kombinationer

Detta vin passar med stor naturlighet till grytor, vilt, rostade kött, fågel med rika såser och lagrade eller kraftiga ostar. Det är också utmärkt med smakrika pastarätter, som pasta med ragù eller rätter med strukturerade såser, eftersom friskheten hos Barbera hjälper till att rengöra gommen och framhäver den saftiga komponenten i rätterna.

Serveringstemperatur

Servera Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 vid en temperatur mellan 16 och 18 °C. Om flaskan har förvarats i en sval miljö kan det vara bra att öppna den en kort stund i förväg för att främja utvecklingen av dofterna och harmonin i smaken.

Varför köpa den

Det är ett idealiskt val för den som vill köpa ett piemontesiskt rödvin med karaktär, med en igenkännbar signatur och en tillfredsställande smakupplevelse. Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti förenar produktionsprecision, aromatisk intensitet och mångsidighet vid matbordet, vilket gör den perfekt både för en viktig middag och för att berika vinförrådet med en Barbera av hög kvalitet, kapabel att uttrycka territorium och stil med stor naturlighet.