Baffonero 2019 DOC Maremma Toscana Rocca di Frassinello Enkel trälåda

Baffonero 2019 DOC Maremma Toscana Rocca di Frassinello

Baffonero 2019 är Grand Cru i ren form från Rocca di Frassinello, en Merlot med stor personlighet som elegant och djupt tolkar karaktären av Maremma Toscana. Den enskilda trälådan framhäver ytterligare ett vin som är tänkt för den som söker en viktig etikett, för samling eller som en prestigefull gåva, kapabel att förena aromatisk rikedom, struktur och finess.

Territorium och vinets stil

Denna DOC Maremma Toscana föds i kommunen Gavorrano, från en vingård på 3,5 hektar belägen cirka 90 meter över havet. Den leriga jorden rik på skelett och den perfekta exponeringen bidrar till att definiera en mogen, djup och balanserad stil. Namnet hänvisar till en maremmansk historia kopplad till den lokala traditionen, medan vinets profil uttrycker hela styrkan av ett begåvat territorium och identiteten av ett italiensk vin med internationell räckvidd. Resultatet är en Merlot med stor balans, stödd av substans, precision och friskhet.

Smaknoter

I glaset presenterar sig Baffonero 2019 med en intensiv och omslutande profil, dominerad av svarta bär som björnbär och blåbär. Buketten berikas av nyanser av vanilj, tobak, choklad och lätta inslag av kaffe, som följer en bred och raffinerad doftstruktur. I munnen är den fyllig och robust, med en viktig men harmonisk struktur, som blir mer livlig av en uttalad friskhet. Den avslutande känslan är lång, komplex och ihållande, med en sammetslen och rik smak.

Rekommenderade kombinationer

Rikedom av Baffonero 2019 gör den idealisk med smakrika och strukturerade rätter. Den passar bra med grillat rött kött, grytor, viktiga filéer, vilt och rostade rätter med kraftiga såser. Utmärkt även med pappardelle med vildsvinsragu, kantareller, lagrade ostar och rätter från det toskanska köket med tydlig smak. Tack vare sin mjukhet och den avslutande friskheten, passar den också bra med raffinerade menyer för speciella tillfällen.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Baffonero 2019 är den ideala serveringstemperaturen mellan 16 och 18°C. Om flaskan har förvarats länge eller öppnas i ett mycket ungt skede av dess utveckling, kan en kort syresättning i karaff vara användbar för att främja den aromatiska uttryck och komplexiteten i smaken.

Varför köpa den

Baffonero 2019 DOC Maremma Toscana Rocca di Frassinello är ett val av stor charm för den som önskar en viktig, territoriell Merlot som är noggrant utformad i varje detalj. Kvaliteten på vingården, projektets personlighet och lagringen i nya franska ekfat bidrar till en rik och övertygande profil. Det är ett vin som förenar elegans och kraft, perfekt att ge bort, att öppna vid en speciell middag eller att inkludera i en vinkällare som söker referensetiketter från Maremma.