Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 Collio Goriziano DOC Doro Princic

Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 Collio Goriziano DOC

Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 di Doro Princic è un vino bianco del Collio Goriziano DOC che interpreta con eleganza uno dei vitigni più identitari del Friuli Venezia Giulia. Ottenuto da 100% Ribolla Gialla, esprime uno stile misurato e territoriale, costruito sulla freschezza, sulla sapidità e su un profilo aromatico fine e accattivante. È una bottiglia che unisce immediatezza e precisione, ideale per chi cerca un bianco autentico e versatile.

Territorio e stile del vino

Le uve provengono da vigneti collocati sulle colline attorno al centro aziendale, con esposizione variabile e in prevalenza a sud-est. Il contesto del Collio Goriziano contribuisce in modo decisivo alla personalità del vino, grazie a un ambiente vocato alla produzione di bianchi di carattere, capaci di coniugare finezza e tensione gustativa. I terreni, in prevalenza marnosi, favoriscono una lettura elegante del vitigno e ne sostengono la tipica impronta sapida. La vendemmia manuale e la selezione in raccolta raccontano una ricerca di qualità precisa, mentre la vinificazione a temperatura controllata aiuta a preservare la purezza aromatica.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e coerente con la sua impronta fresca. Il bouquet è piacevole e suadente, con richiami al bosco, all’acacia e a una delicata nota di rovere che arricchisce il profilo senza sovrastarlo. Al palato la Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 risulta fresca, sapida e ben persistente sul finale, con una progressione agile ma non banale. L’affinamento sulle fecce fini per almeno 8 mesi contribuisce a dare maggiore equilibrio e una sensazione di maggiore completezza gustativa.

Abbinamenti consigliati

La sua freschezza e la spiccata sapidità lo rendono adatto a molti piatti della cucina di mare, come antipasti di pesce, crostacei, carpacci e preparazioni al forno non troppo elaborate. Si abbina bene anche a primi piatti delicati, risotti alle erbe, verdure di stagione, formaggi freschi e secondi leggeri a base di carni bianche. La Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 accompagna con naturalezza anche piatti della tradizione friulana e momenti di aperitivo più curati.

Temperatura di servizio

Servire la Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 a una temperatura di 10-12 °C per valorizzarne al meglio profumi, freschezza e componente sapida. Non è necessario un anticipo di apertura prolungato, ma qualche minuto nel calice aiuta a coglierne l’evoluzione aromatica.

Perché acquistarlo

È una scelta convincente per chi desidera acquistare online un vino bianco del Collio Goriziano DOC capace di offrire personalità, equilibrio e versatilità. La firma di Doro Princic, unita alla Ribolla Gialla e a un lavoro di cantina attento alla materia prima, dà vita a un vino che parla di territorio con stile moderno e piacevole. La Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 è ideale sia per la tavola quotidiana sia per occasioni più ricercate, grazie a un profilo pulito, gastronomico e di grande bevibilità.