Primitivo di Manduria doc 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino è un vino rosso pugliese di grande personalità, espressione autentica del Primitivo coltivato tra Manduria e Sava, nel cuore della provincia di Taranto. La cantina lavora vigneti storici, allevati ad alberello e caratterizzati da basse rese, per dare vita a un vino intenso, concentrato e profondamente legato al territorio.

Territorio e stile del vino

L’area di produzione dell’Primitivo di Manduria DOC è una delle zone più vocate della Puglia per questo vitigno, grazie al clima caldo e alla forte identità dei suoli di terra rossa. Le vigne, di circa 60 anni, contribuiscono a definire uno stile ricco e generoso, sostenuto da una raccolta manuale e da un lieve appassimento delle uve sulla pianta. Il risultato è un rosso strutturato e avvolgente, che unisce maturità di frutto, profondità e una sensazione di grande densità gustativa.

Note di degustazione

Nel calice il Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino si presenta con un colore rosso fitto e profondo. Al naso offre profumi intensi di frutta matura, con sfumature speziate e accenti tipici di un vino allevato con cura e affinato in barrique di rovere francese. In bocca è pieno, caldo e avvolgente, con una trama morbida e tannini presenti ma ben integrati. La struttura è importante, il sorso è ricco e persistente, con un finale lungo e coerente con la sua natura mediterranea.

Abbinamenti consigliati

Questo vino italiano dà il meglio con piatti ricchi e saporiti: carni rosse alla brace, brasati, arrosti importanti, selvaggina, agnello al forno e preparazioni della tradizione mediterranea dal gusto deciso. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e a primi piatti strutturati, come ragù o paste al forno ben condite. È un vino che accompagna con eleganza le cene più conviviali e le occasioni in cui si cerca un rosso di forte carattere.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio il Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino, si consiglia una temperatura di 16-18°C. Se la bottiglia è giovane o appena aperta, può essere utile una breve ossigenazione nel bicchiere o in caraffa per favorire l’espressione aromatica e l’equilibrio del sorso.

Perché acquistarlo

Scegliere il Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino significa puntare su un’etichetta che unisce territorio, precisione produttiva e stile riconoscibile. È un vino ideale per chi cerca un rosso pugliese importante, ricco ma curato, capace di offrire intensità, profondità e ottima versatilità a tavola. Una bottiglia perfetta da acquistare online per arricchire la cantina o per un’occasione speciale.