Orazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia

Orazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia

Orazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia è un vino rosso dal profilo austero, intenso e di grande personalità, firmato dalla cantina Fontanavecchia. Nato da un uvaggio di Aglianico e Cabernet Sauvignon, unisce struttura, profondità aromatica ed eleganza, offrendo un’espressione ricca e matura del territorio del Beneventano. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino italiano importante, capace di accompagnare con autorevolezza la tavola e di evolvere nel calice con carattere.

Territorio e stile del vino

Prodotto nel Beneventano IGP, questo rosso racconta un territorio vocato a vini intensi, generosi e dal buon equilibrio tra freschezza e materia. La raccolta avviene nella seconda metà di ottobre e l’uvaggio, con prevalenza di Aglianico, dona al vino spessore e tensione gustativa, mentre il Cabernet Sauvignon aggiunge note di eleganza e definizione aromatica. L’affinamento di quattro anni, con 14 mesi in barriques di rovere francese, contribuisce a scolpire un profilo complesso e maturo, senza rinunciare a una chiara impronta territoriale.

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso, con sfumature leggermente granate all’unghia. Al naso emerge un bouquet profondo e avvolgente, dove spiccano ciliegie e marasche mature, accenni di frutta sotto spirito, note speziate e sottili richiami vegetali varietali. Il sorso è pieno, potente e corposo, con una trama ben definita e una persistenza lunga e soddisfacente. La struttura è importante, sostenuta da una buona freschezza e da una componente tannica che accompagna con decisione l’evoluzione gustativa.

Abbinamenti consigliati

Questo vino rosso si abbina con grande efficacia a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. È particolarmente adatto a preparazioni ricche e saporite come agnello al forno con patate, brasati, arrosti importanti, cacciagione e piatti di lunga cottura. L’intensità di Orazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia consente anche accostamenti con ricette strutturate della cucina tradizionale, dove la componente proteica e succulenta trova equilibrio nella forza del vino.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale di servizio è compresa tra 18 e 20°C. Per apprezzarne al meglio complessità e sfumature, può essere utile aprirlo con un po’ di anticipo prima della degustazione, così da favorire l’ossigenazione e la piena espressione del bouquet.

Perché acquistarlo

Orazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia è una scelta convincente per chi desidera un rosso autorevole, strutturato e versatile negli abbinamenti più importanti. Unisce la forza dell’Aglianico alla precisione del Cabernet Sauvignon, con un affinamento che ne arricchisce profondità e complessità. È il vino giusto per una cena speciale, per piatti saporiti di carne o per chi cerca una bottiglia da degustare con calma, apprezzandone l’evoluzione e il carattere maturo.