Granato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

Granato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

Granato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT di Foradori è un vino rosso di forte personalità, capace di unire concentrazione, finezza e profondità espressiva. Nasce da uve Teroldego provenienti da storiche pergole del Campo Rotaliano e rappresenta una lettura autorevole e identitaria di questo vitigno trentino, con uno stile intenso ma armonioso, pensato per chi cerca un rosso strutturato, elegante e di grande continuità gustativa.

Territorio e stile del vino

Il vino proviene dal cuore del Campo Rotaliano, area di riferimento per il Teroldego e territorio che contribuisce in modo decisivo alla sua impronta. Le vigne affondano le radici in suoli alluvionali, ghiaioso-ciottolosi, un contesto che favorisce equilibrio, precisione e una chiara definizione aromatica. La vinificazione in grandi tini aperti e l’affinamento di 15 mesi in botte accompagnano il vino verso uno stile profondo e complesso, mantenendo integra l’identità varietale. Granato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT esprime così un carattere territoriale ben riconoscibile, con una trama ricca e una struttura pensata per evolvere con il tempo.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un rosso profondo, fitto e luminoso. Al naso offre profumi intensi e suadenti, con richiami a frutta selvatica, sfumature floreali e delicate note di incenso. Il sorso è morbido ma energico, carnoso e avvolgente, sostenuto da una trama fitta e serrata. I tannini sono dolci ed eleganti, ben integrati in una struttura piena e coerente. La chiusura è ampia, aromatica e molto persistente, con una sensazione di continuità che accompagna a lungo il palato. Granato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT unisce potenza e finezza in modo equilibrato.

Abbinamenti consigliati

La struttura e la ricchezza del Granato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT lo rendono ideale con piatti saporiti e ben costruiti. Si abbina con carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, agnello e preparazioni della tradizione trentina. È ottimo anche con formaggi stagionati, piatti a base di funghi e ricette dal gusto profondo, come pappardelle al ragù o polenta con secondi di lunga cottura. La sua componente aromatica permette accostamenti eleganti anche con cucina più ricercata, purché sostanziosa e ricca di sapore.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio Granato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT, si consiglia una temperatura di servizio tra 16 e 18 °C. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’espressione dei profumi e la piena distensione del sorso. In presenza di un’occasione speciale o di un servizio importante, una breve ossigenazione può risultare benefica.

Perché acquistarlo

Acquistare Granato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT significa scegliere un vino di forte identità, capace di rappresentare il Teroldego in una versione profonda, elegante e autorevole. È una bottiglia che unisce territorio, cura produttiva e personalità, con una qualità percepita alta e uno stile adatto sia a una cena importante sia a un acquisto dedicato alla cantina. Un rosso trentino ideale per chi cerca un vino distintivo, gastronomico e con una persistenza davvero notevole.