Fiano di Avellino 2020 DOCG "Clelia" Colli di Lapio

Fiano di Avellino Clelia Colli di Lapio 2020: eleganza e profondità irpine

Fiano di Avellino 2020 DOCG “Clelia” Colli di Lapio è un bianco di grande personalità, nato da una selezione accurata di grappoli raccolti tardivamente nella vigna più alta della proprietà. Questa etichetta rappresenta un cru aziendale prodotto in quantità molto limitata e racconta con precisione lo stile della cantina: attenzione alla materia prima, identità territoriale e ricerca di equilibrio tra ricchezza e tensione gustativa.

Territorio e stile del vino

Il vino proviene da Lapio, in Irpinia, una delle aree più vocate per il Fiano di Avellino DOCG. La vigna, collocata oltre i 600 metri sul livello del mare in contrada Arianiello, contribuisce a definire un profilo fresco, articolato e profondo, con una maturazione che preserva finezza e integrità aromatica. Clelia interpreta il Fiano in una versione più intensa e riflessiva, capace di unire ricchezza fruttata, sapidità e una piacevole impronta minerale. È un bianco italiano di spessore, pensato per chi cerca vini territoriali ma anche evolutivi.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso, attraversato da riflessi dorati. Il profilo olfattivo è ampio e coinvolgente: emergono agrumi, mela golden e fiori bianchi, seguiti da sfumature minerali, mandorla tostata, miele e lievi richiami di piccola pasticceria. Al palato il sorso è pieno, cremoso e vibrante, sostenuto da una freschezza nitida che ne alleggerisce la struttura. La componente sapida accompagna una chiusura lunga, armoniosa e persistente, con ritorni di nocciola, agrumi e erbe aromatiche.

Abbinamenti consigliati

Fiano di Avellino 2020 DOCG “Clelia” Colli di Lapio si abbina con naturalezza a piatti di pesce strutturati, crostacei, primi con frutti di mare, risotti delicati e carni bianche. Ottimo anche con formaggi freschi o a media stagionatura e con preparazioni in cui la componente aromatica sia ben presente. La sua combinazione di freschezza, materia e sapidità lo rende versatile a tavola, adatto sia a cucina tradizionale sia a piatti più contemporanei.

Temperatura di servizio

Il vino esprime al meglio il suo profilo tra 10 e 12 °C. Se possibile, è utile aprirlo poco prima del servizio per favorire l’evoluzione del bouquet nel bicchiere, soprattutto nelle annate più giovani o nelle prime fasi di apertura.

Perché acquistarlo

Questo Fiano di Avellino DOCG unisce tipicità, precisione e personalità. Clelia Colli di Lapio è una scelta convincente per chi desidera un bianco campano capace di offrire intensità aromatica, profondità gustativa e una beva elegante. La produzione limitata, l’origine collinare e l’impronta del territorio ne fanno un vino interessante sia per una cena importante sia per arricchire una cantina dedicata ai grandi bianchi italiani.