Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 GRACI

Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci

Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci is een Siciliaanse rode wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van de noord-oostzijde van de Etna en het strenge werk van Graci. Het komt voort uit een honderdjarige wijngaard met eigen wortels, gelegen op 1.000 meter hoogte, in een pedoclimatische context die finesse, smaakspanning en aromatische diepte bevordert. Het is een label dat spreekt van terroir, balans en identiteit, ideaal voor wie op zoek is naar een wijn die karakter en verfijning weet te combineren.

Territorium en wijnstijl

De druiven komen uit Solicchiata, Castiglione di Sicilia, in de provincie Catania, op bruin vulkanische bodems, rijk aan skelet en met een textuur van zandgrond tot zandige grond. Deze combinatie draagt bij aan de dynamiek, sappigheid en een goed waarneembare minerale basis van de wijn. De oogst vindt plaats in de eerste week van november, wat wijst op een langzame en volledige rijping. De vinificatie volgt een traditionele aanpak voor rode wijnen, zonder geselecteerde gisten en zonder temperatuurcontrole, met een schilweking van 25 dagen. De rijping van 24 maanden in eikenhouten vaten en 12 maanden in de fles completeren een profiel dat diepte, precisie en harmonie verenigt.

Proefnotities

In het glas presenteert Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci zich met een profiel dat gericht is op elegantie en complexiteit. In de neus biedt het territoriale sensaties, met fruitige, kruidige en minerale hints, ondersteund door een heldere en progressieve geurstructuur. In de mond toont het een goede structuur, maar zonder overmatige zwaarte, met een strakke, soepele en goed gedefinieerde slok. De hoogte en de vulkanische bodem dragen bij aan een levendige frisheid en een sappige afdronk, terwijl de rijping in hout de wijn discreet begeleidt, zonder de identiteit te verdoezelen. De tannine is consistent met het type en maakt de slok stevig en aanhoudend.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past van nature goed bij rode vleesgerechten, braadstukken, gestoofd vlees en wild, maar levert ook uitstekende resultaten op met lamsvlees uit de oven en smaakvolle bereidingen uit de Siciliaanse keuken. Interessant ook met gerijpte kazen, pecorino's van goede intensiteit en gerechten met paddenstoelen of gestructureerde sauzen. De frisheid en de minerale component maken het ook geschikt voor rijkere gerechten, mits goed in balans.

Serveertemperatuur

Het wordt aanbevolen om Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci te serveren bij een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie en de volledige ontspanning van de slok te bevorderen.

Waarom kopen

Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een Etna-rood met een sterk karakter, dat een groot terroir op authentieke wijze weet te vertellen. Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci verenigt oorsprong, precisie en expressieve rijpheid, en biedt een fles die geschikt is voor belangrijke diners, speciale gelegenheden en momenten waarop men op zoek is naar een wijn met diepgang, elegant en memorabel.