Desiderio 2013 Merlot toscana IGT in Cassetta Vintage 25° van 6 flessen Avignonesi

Desiderio 2013 Merlot Toscana IGT in vintage kist Avignonesi

Desiderio 2013 van Avignonesi is een Merlot van Toscana IGT aangeboden in een vintage kist van beperkte oplage, ontworpen ter gelegenheid van het 25-jarig jubileum van de wijn. Een verfijnd idee voor wie op zoek is naar een Toscaanse rode wijn met karakter, die wijnbouwfascinatie, territoriale identiteit en verzamelwaarde in één voorstel weet te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt uit Toscane, een land dat in staat is om Merlot van grote persoonlijkheid te produceren, met een combinatie van rijpheid van het fruit, evenwicht en evolutievermogen. Desiderio 2013 interpreteert de stijl van Avignonesi met een elegante en genereuze profiel, waarin de aromatische rijkdom gepaard gaat met een aanwezige maar gematigde tanninestructuur. De feestelijke kist, met zes flessen en zes posters gewijd aan de historische etiketten, voegt een extra element van exclusiviteit toe aan een wijn die al zeer herkenbaar is qua uitstraling en identiteit.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een intense rode kleur. Het bouquet roept zoete kersen en frambozen op, met nuances van rozenblaadjes en aromatische kruiden. In de afdronk komen diepere tonen van menthol, rode drop en chocolade koffiebonen naar voren, die het geurprofiel verrijken zonder het te verzwaren. Op de tong is de wijn rond, intens fruitig en ondersteund door goed ontwikkelde tannines, met een zoute afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok. De stijl is vol, harmonieus en goed gestructureerd, ontworpen om onmiddellijk genot te bieden maar ook een mooie evolutie in de tijd mogelijk te maken.

Aanbevolen combinaties

Desiderio 2013 past goed bij belangrijke hoofdgerechten uit de Italiaanse keuken, zoals gestoofd vlees, braadstukken, gegrilde filet en goed gestructureerd rundvlees. Ook uitstekend met wild, ovenbereidingen en gerijpte kazen, vindt hij een goede balans naast rijke maar niet overdreven gekruide gerechten. Zijn fruitige component en zoute afdronk maken hem interessant bij Toscaanse recepten met een uitgesproken smaak, zoals pappardelle met ragù of wild in stoofpot.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Desiderio 2013 ligt tussen de 16 en 18 °C. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen zodat de wijn zich optimaal kan uiten, vooral in de eerste fasen van de proeverij. Een korte decanteerperiode kan alleen indien nodig worden overwogen, om de opening van het bouquet te bevorderen.

Waarom kopen

Kiezen voor Desiderio 2013 Avignonesi betekent niet alleen een Toscaanse Merlot van grote aantrekkingskracht in de kelder brengen, maar ook een verzamelobject met sterke symbolische waarde. De vintage kist viert de geschiedenis van de wijn en de iconische stier Desiderio, waardoor het perfect is voor een belangrijk cadeau, een speciale proeverij of om een privéselectie te verrijken met een onderscheidend, elegant etiket vol persoonlijkheid.