Serracalcara Grillo 2025 Bianco Sicilia DOC Occhipinti
Serracalcara Grillo 2025 Bianco Sicilia DOC Occhipinti
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Technical details
| Cellar | Occhipinti Azienda Agricola |
|---|---|
| Allergeni | Solfiti |
| SIze | 0.75l |
| Grapes | Grillo |
Description
Serracalcara Grillo 2025 Bianco Sicilia DOC Occhipinti
Serracalcara grillo di Arianna Occhipinti è un vino bianco ottenuto da uve grillo coltivato sulle sabbie bianche inframezzate da roccia calcarea di Contrada Bombolieri.
Macerazione di sole 18 ore e vinificazione in vasche di cemento per un vino di grande freschezza ed eleganza, dal sorso dinamico e sapido.
Suolo: Sabbie bianche con presenze ferrose in superficie
Estensione del vigneto: 4,5 ha
Tipo d’impianto: Guyot basso con doppia ramificazione
Densità ceppi per ha: 5.291
Produzione media per ha: 35 hl
Vinificazione e affinamento: Macerazione sulle bucce di qualche ora, pressatura e fermentazione spontanea in tini di cemento. Affinamento in vasche di cemento per 9 mesi.
Bottiglie prodotte: 8.000
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