Don Anselmo 1998 riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOCG MAGNUM

Don Anselmo  1998 riserva del  Fondatore Aglianico del Vulture DOCG MAGNUM

Don Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC di Paternoster è un vino rosso importante, espressione autentica del Vulture e della tradizione familiare della cantina. Nasce da Aglianico in purezza e racconta, già dal nome, un legame profondo con la storia del territorio e con la continuità del lavoro in vigna. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino strutturato, elegante e capace di evolvere nel tempo, con un profilo classico e autorevole.

Territorio e stile del vino

Questo Aglianico del Vulture DOC proviene da piccole vigne nel comune di Barile, a circa 600 metri di altitudine, da ceppi molto vecchi e con rese naturalmente basse. Un contesto che valorizza concentrazione, identità e profondità del frutto, dando vita a un vino dal carattere deciso ma raffinato. La vendemmia a fine ottobre conferma una ricerca di piena maturità, mentre la vinificazione tradizionale in rosso e l’elevazione in botte grande e barrique contribuiscono a definire uno stile complesso, equilibrato e di grande personalità.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, segno di materia e intensità. Al naso offre un bouquet ampio e complesso, con sensazioni che richiamano profondità, maturità e finezza. Il sorso è asciutto, caldo e strutturato, sostenuto da un’impostazione elegante che non rinuncia alla forza tipica dell’Aglianico. La chiusura è lunga, persistente e coerente con la vocazione del vino all’invecchiamento.

Abbinamenti consigliati

La struttura di Don Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC lo rende ideale con carni rosse, arrosti e brasati, ma trova un abbinamento particolarmente felice con l’agnello. Si presta bene anche a formaggi stagionati e a piatti saporiti della cucina tradizionale. È inoltre un vino da conversazione, adatto a momenti in cui si desidera degustare un rosso di carattere senza necessariamente abbinarlo a una portata.

Temperatura di servizio

Servire Don Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC a 18 °C in un calice ampio, così da favorire l’espressione aromatica e l’equilibrio del sorso. Se possibile, è utile una breve ossigenazione prima del servizio, soprattutto quando il vino è giovane o appena stappato.

Perché acquistarlo

Scegliere Don Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC significa portare in tavola un vino che unisce territorio, tradizione e capacità evolutiva. È una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con un profilo solido e distintivo, adatto sia a cene importanti sia a degustazioni dedicate. La longevità dichiarata e lo stile autorevole lo rendono una bottiglia di forte valore enologico e commerciale.