Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Ca Maiol

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 ist eine der raffiniertesten Ausdrücke von Cà Maiol, gedacht, um die strukturierte und ambitionierte Seite des Lugana zu erzählen. Er wird aus Turbiana von den ältesten Weinbergen des Anwesens gewonnen, entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer limitierten Produktion, mit dem Ziel, einen italienischen Weißwein von großer Persönlichkeit, Komplexität und Fähigkeit zur Evolution im Laufe der Zeit anzubieten.

Territorium und Weinstil

Die Bezeichnung Lugana D.O.P. drückt die Verbindung zu einem begünstigten Gebiet am unteren Gardasee aus, das seit jeher für elegante, geschmackvolle und langlebige Weißweine bekannt ist. In dieser Riserva-Version interpretiert Cà Maiol die Rebsorte Turbiana mit einem tieferen und differenzierteren Stil, der durch Vinifikation und Reifung in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, überwiegend neu, hervorgehoben wird, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein mit intensivem, reichhaltigem und harmonischem Profil, der Struktur und Frische in großem Gleichgewicht vereint.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe und goldenen Reflexen, Vorbote eines breiten und komplexen Bouquets. Es treten Noten von Zedernholz, gelbem Melonen, gelbem Pfirsich und floralen sowie würzigen Anklängen hervor, mit Nuancen von Kreuzkümmel, Ingwer, Lavendel und Safran. Am Gaumen ist der Wein umhüllend und weich, wird jedoch von einer lebhaften Frische und einer angenehmen Salzigkeit getragen, die den Schluck verlängern. Die Textur ist dynamisch, saftig und gut definiert, mit einem anhaltenden und aromatischen Finale, das elegant und reif wirkt.

Empfohlene Kombinationen

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 begleitet strukturiertes Essen und charaktervolle Zubereitungen äußerst effektiv. Er passt gut zu Pilzrisotto oder Safran, gebratenem Geflügel, Kaninchen, Lammkoteletts mit Kräutern, Foie Gras und Alba-Trüffel. Seine Persönlichkeit macht ihn auch interessant zu würzigen und leicht scharfen Gerichten der exotischen Küche, wo Frische und aromatische Komplexität ein natürliches Gleichgewicht finden.

Serviertemperatur

Um Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn bei 10-12°C zu servieren. Eine kurze Wartezeit im Glas kann ihm helfen, sich zu öffnen und seine aromatische Fülle präziser zu zeigen, insbesondere wenn er in großen Gläsern verkostet wird.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen hochwertigen Weißwein suchen, der sich durch Struktur, Komplexität und Langlebigkeit auszeichnet. Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol vereint die Identität des Territoriums mit einer sorgfältigen Reifung und einem zeitgenössischen Stil und bietet ein intensives und raffiniertes Geschmackserlebnis. Er ist perfekt für ein wichtiges Abendessen, um anspruchsvolle Gerichte zu begleiten oder für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Persönlichkeit des Etikettes achten möchten.