Agricole Vallone: vini iconici del Salento tra tradizione e identità
La collection Agricole Vallone raccoglie alcune delle etichette più rappresentative della cantina pugliese, con al centro il celebre Graticciaia, vino simbolo della casa e riferimento assoluto per chi cerca rossi di grande personalità. In questa selezione trovi vini che raccontano il Salento con stile elegante, precisione e un legame profondo con il territorio.
Fondata nel 1934, Agricole Vallone è una realtà storica che unisce esperienza, visione contemporanea e rispetto per la vigna. La cantina lavora su tenute distribuite tra San Pancrazio Salentino, Brindisi e Serranova, in un contesto che esprime tutta la ricchezza della Puglia più autentica. Il risultato sono vini puliti, riconoscibili e fedeli all’origine, capaci di interpretare con finezza vitigni e denominazioni del Sud Italia.
Il carattere dei vini Agricole Vallone
Tra le etichette più note spicca il Graticciaia, proposto in più annate e anche in formato Magnum, a conferma della sua vocazione da vino importante, da evoluzione e da occasioni speciali. Accanto a lui, la selezione include Vereto, Flaminio 2018 Primitivo Rosso I.G.P. Salento, Castel Serranova 2016 Rosso I.G.P. Salento e Vigna Castello, per una panoramica completa sullo stile della cantina.
Il Graticciaia nasce da uve Negroamaro e rappresenta al meglio la capacità di Agricole Vallone di unire struttura, profondità e finezza. I rossi della cantina non puntano mai all’eccesso: cercano equilibrio, nitidezza aromatica e una lettura elegante del territorio, qualità che li rendono adatti sia al collezionista sia a chi desidera un grande rosso da tavola.
Abbinamenti consigliati
I vini Agricole Vallone danno il meglio con piatti ricchi e saporiti della cucina italiana, in particolare con preparazioni di carne, arrosti e brasati. Il Graticciaia è ideale anche con un pacchero di Gragnano con ragù di bracioline di maialino nero casertano, un abbinamento che valorizza la sua struttura e la sua profondità gustativa. I vini della selezione si prestano bene anche a formaggi stagionati e a piatti mediterranei dal profilo intenso.
Perché scegliere questa selezione
Scegliere i vini Agricole Vallone significa portare in cantina etichette che raccontano una storia familiare, un territorio preciso e un approccio produttivo coerente. Dalla storica Tenuta del Castello di Serranova alle altre tenute aziendali, ogni bottiglia riflette un’idea di vino artigianale, sostenibile e autentica. Se cerchi rossi pugliesi di carattere, con una firma stilistica riconoscibile, questa collection è il punto di partenza ideale per scoprire l’anima più raffinata del Salento.
