Capo di Stato 2019 DOC Montello Venegazzù Superiore Loredan Gasperini

Capo di Stato 2019 DOC Montello Venegazzù Superiore

Capo di Stato 2019 DOC Montello Venegazzù Superiore è un grande rosso veneto firmato Loredan Gasparini Venegazzù, nato da una selezione di uve provenienti da vigne vecchie e da un patrimonio ampelografico raro. L’assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec dà vita a un vino di personalità, pensato per chi cerca eleganza, profondità e una lettura autentica del territorio.

Territorio e stile del vino

La denominazione Montello Venegazzù Superiore DOC identifica un’area storicamente vocata alla produzione di rossi strutturati e raffinati. In questo contesto, Capo di Stato interpreta il carattere delle terre di Venegazzù con uno stile basato su equilibrio e complessità. La freschezza e l’acidità sostengono la materia del sorso, mentre il profilo complessivo rimane più orientato alla finezza che alla sola potenza. È un vino che esprime la sua identità attraverso armonia, profondità e continuità gustativa.

Note di degustazione

Nel calice si presenta come un rosso intenso e complesso, capace di unire struttura e sensualità. Al naso offre un profilo ricco e articolato, coerente con un taglio bordolese di pregio, in cui la componente fruttata dialoga con sfumature più evolute e speziate. In bocca il sorso è pieno, avvolgente e ben sostenuto dalla freschezza, con tannini presenti ma inseriti in modo elegante. Il finale è lungo, armonico e persistente, con una chiusura che invita a un assaggio lento e meditato.

Abbinamenti consigliati

Capo di Stato 2019 si abbina con naturalezza a piatti importanti della cucina italiana, come brasati, arrosti di manzo, selvaggina da piuma, filetto e preparazioni con funghi. È ottimo anche con formaggi stagionati e piatti saporiti a base di carni rosse. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono adatto a tavole ricercate, dove serve un vino capace di accompagnare senza coprire, valorizzando sia la materia prima sia la complessità delle preparazioni.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale per servire Capo di Stato 2019 è di 16-18 °C. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica e, nelle occasioni più importanti, valutare una breve ossigenazione in caraffa. Questo aiuta il vino a distendersi e a mostrare con maggiore precisione il suo profilo elegante e profondo.

Perché acquistarlo

Acquistare Capo di Stato 2019 DOC Montello Venegazzù Superiore significa scegliere un rosso di grande personalità, legato a una storia importante e a una selezione di vigneti che valorizza il lavoro in vigna e l’identità del territorio. È una bottiglia ideale per chi desidera un vino da meditazione o da abbinare a una cena speciale, con un profilo capace di unire prestigio, equilibrio e versatilità gastronomica. Un’etichetta autorevole, perfetta per arricchire la cantina o per un regalo di forte impatto.