Cottanera

Cottanera: vini dell’Etna dal carattere autentico

La collection Cottanera raccoglie etichette nate sulle pendici settentrionali dell’Etna, dove la viticoltura incontra suoli lavici, altitudini importanti e un clima capace di dare vini di grande personalità. È una selezione che racconta un territorio unico attraverso interpreti diversi, dal profilo più immediato alle espressioni di contrada e riserva, per chi cerca vini siciliani identitari e di forte fascino.

La cantina lavora a Castiglione di Sicilia, in un’area che rappresenta una delle zone più interessanti del panorama enologico italiano. Qui la pietra lavica, l’altitudine e le escursioni termiche contribuiscono a definire vini tesi, eleganti e territoriali, capaci di unire precisione e profondità. La selezione comprende anche etichette legate a vitigni come Nerello Mascalese, Syrah e Mondeuse, interpretati con uno stile coerente e riconoscibile.

Il territorio etneo e le sue contrade

Tra le etichette presenti spiccano i vini legati alle contrade Calderara, Zottorinoto, Feudo di Mezzo e Diciassettesalme, nomi che richiamano in modo diretto la vocazione del territorio. Le contrade dell’Etna sono fondamentali per comprendere le sfumature dei vini di Cottanera: ogni zona porta con sé microclimi, esposizioni e caratteri del suolo che si traducono in vini diversi per tensione, profondità e finezza.

In questa collection trovi anche Etna Rosso DOC e Etna Bianco Contrada Calderara 2022, oltre a versioni Riserva come Etna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto e Etna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto. Sono bottiglie ideali per chi desidera esplorare il volto più autentico dell’Etna attraverso etichette capaci di evolvere e di esprimere con precisione il legame con il vigneto.

Etichette da scoprire nella selezione

La gamma comprende vini che parlano a pubblici diversi: Grammonte e Nume per chi cerca referenze distintive, Sole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah per chi ama un rosso più solare e speziato, e L'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia Doc per chi vuole uscire dai percorsi più consueti con un vitigno meno comune ma molto interessante. Ogni etichetta amplia la lettura della cantina, mantenendo saldo il legame con la Sicilia orientale.

Abbinamenti consigliati

I vini rossi di Cottanera si prestano bene a piatti saporiti e strutturati: carni arrosto, brasati, preparazioni con funghi, agnello e formaggi stagionati. Le versioni più eleganti e verticali, in particolare quelle legate all’Etna Rosso DOC, trovano grande armonia anche con cucina mediterranea evoluta, primi piatti ricchi e pietanze a base di verdure grigliate. L’Etna Bianco e le etichette bianche della cantina sono invece ideali con pesce al forno, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

Perché scegliere Cottanera

Scegliere Cottanera significa puntare su una realtà che interpreta l’Etna con continuità, coerenza e rispetto del territorio. La presenza di cru, riserve e vini di denominazione consente di costruire una selezione completa, adatta sia a chi vuole avvicinarsi ai vini dell’Etna sia a chi cerca bottiglie più profonde e territoriali. Scopri la collection e lasciati guidare da vini che raccontano il vulcano con intensità, equilibrio e autenticità.