Castello Romitorio

Castello Romitorio rappresenta una delle interpretazioni più riconoscibili di Montalcino, con una selezione di vini che valorizza il Sangiovese e l’identità più autentica del territorio. In questa collection trovi etichette dedicate al Brunello di Montalcino e al Rosso di Montalcino, espressione di una cantina che ha saputo unire radici, ricerca e continuità stilistica.

La storia e il territorio di Montalcino

Fondata nel 1984 da Sandro Chia, Castello Romitorio nasce con l’obiettivo di studiare e promuovere le denominazioni DOCG e DOC di Montalcino. Le vigne storiche, impiantate con cloni antichi di Sangiovese, occupano ancora oggi una parte importante della tenuta e contribuiscono a una biodiversità notevole. Dal 2006, con l’arrivo di Filippo Chia, il progetto si è arricchito di una nuova cantina e di ulteriori vigne poste tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, fascia altimetrica ideale per ottenere vini di precisione, freschezza e profondità.

Lo stile dei vini Castello Romitorio

La selezione in collection mette in evidenza il carattere del Brunello di Montalcino nelle sue diverse interpretazioni, dalle annate più classiche alle versioni Riserva, fino alle etichette Filo di Seta. L’impronta comune è quella di vini strutturati, complessi e longevi, ma sempre leggibili nel frutto e nella tensione tipica del Sangiovese di Montalcino. Accanto ai Brunello, il Colto 2020 Rosso di Montalcino DOC offre un approccio più immediato, pur mantenendo coerenza con lo stile della tenuta.

Le etichette presenti nella selezione

• Brunello di Montalcino 2016 DOCG Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino DOCG 2018 Filo di Seta Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Filo di Seta Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino DOCG 2018 Castello Romitorio
• Colto 2020 Rosso di Montalcino DOC Castello Romitorio
• Brunello di Montalcino 2015 DOCG Castello Romitorio

Quando scegliere questi vini

I vini di Castello Romitorio sono ideali per chi cerca bottiglie da collezione, da invecchiamento o da servizio a tavola in occasioni importanti. I Brunello si prestano a piatti strutturati e saporiti, come carni rosse, selvaggina, brasati e preparazioni di lunga cottura, ma anche a formaggi stagionati e ricette toscane dal gusto deciso. Il Rosso di Montalcino rappresenta invece una scelta versatile, adatta a un consumo più dinamico senza rinunciare alla personalità del territorio.

Perché acquistare la selezione Castello Romitorio

Scegliere questa collection significa esplorare una delle realtà più interessanti di Montalcino attraverso annate e interpretazioni diverse, accomunate da una forte identità territoriale. È una proposta pensata per chi desidera avvicinarsi al Brunello di Montalcino con consapevolezza, oppure arricchire la propria cantina con vini eleganti, profondi e riconoscibili. Scopri la selezione Castello Romitorio e trova la bottiglia più adatta alla tua idea di Montalcino.