I Cacciagalli è una collection dedicata a vini che raccontano con autenticità l’Alto Casertano, tra il vulcano Roccamonfina e un territorio ricco di energia minerale. Questa selezione interpreta in modo sincero il lavoro artigianale della cantina, con etichette espressive, eleganti e profondamente legate alla propria origine.
Una cantina di territorio, natura e visione
La storia di I Cacciagalli nasce a Teano, nella provincia di Caserta, all’interno di una masseria di famiglia tramandata da generazioni. Oggi l’azienda è guidata da Diana Iannaccone e Mario Basco, che hanno scelto di valorizzare il patrimonio agricolo e paesaggistico del luogo con una filosofia rispettosa della natura e del ritmo della vigna. La presenza del vulcano Roccamonfina, ormai inattivo, contribuisce a definire suoli ricchi e minerali, ideali per vini di grande personalità.
Lo stile dei vini I Cacciagalli
I vini I Cacciagalli si distinguono per freschezza, slancio e profondità gustativa. La raccolta delle uve nelle giornate calde e secche, seguita da notti miti e ventilate, aiuta a preservare equilibrio e integrità aromatica. La cantina adotta principi biodinamici in vigna e utilizza anche anfore in terracotta per la vinificazione, una scelta che permette di accompagnare il vino senza sovrastarne l’identità e di mantenere un profilo espressivo e naturale.
Questa impostazione si riflette in etichette capaci di unire intensità ed eleganza, con una piacevole impronta minerale e una struttura che le rende interessanti sia da appassionati esperti sia da chi cerca vini territoriali di forte carattere.
Perché scegliere questa selezione
La collection I Cacciagalli è ideale per chi desidera scoprire vini artigianali del Casertano, con una forte coerenza tra paesaggio, metodo di lavoro e risultato nel bicchiere. È una proposta che valorizza la cultura del vino campano attraverso una produzione attenta, essenziale e autentica.
Tra i vini presenti spicca Zagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli, espressione diretta di questo stile: un vino che porta con sé il territorio, la mineralità dei suoli vulcanici e la visione della cantina.
Abbinamenti e occasioni di consumo
Grazie al loro profilo fresco e minerale, questi vini sono adatti a una tavola di cucina mediterranea e a piatti che richiedono precisione e bevibilità. Si prestano bene ad antipasti strutturati, primi piatti saporiti, preparazioni di mare e ricette con verdure o erbe aromatiche. Sono anche ottimi vini da degustazione, per chi ama scoprire sfumature territoriali e vinificazioni attente.
- Perfetti per chi cerca vini sinceri e territoriali
- Ideali per esplorare il volto più autentico dell’Alto Casertano
- Adatti a chi apprezza freschezza, mineralità ed eleganza
Scopri la selezione I Cacciagalli e lasciati guidare da vini che raccontano la terra con stile, precisione e identità.
