Vigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri
Vigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri
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Che sapore ha questo vino?
Dettagli tecnici
| Cellar | Salvatore Molettieri |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Campania |
| SIze | 0.75l |
| Uve | Aglianico |
Descrizione
Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2017 di Salvatore Molettieri
Il Vigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri è un rosso importante, espressivo e territoriale, ottenuto da Aglianico 100% nel cru Vigna Cinque Querce, a Montemarano. È un vino pensato per chi cerca struttura, profondità e identità, con una lettura autentica dell’Irpinia più vocata. La combinazione tra altitudine, vendemmia tardiva e lunga maturazione in legno contribuisce a un profilo autorevole, ricco e longevo.
Territorio e stile del vino
La zona di produzione di Montemarano è tra le aree più riconosciute per il Taurasi DOCG, grazie a condizioni che favoriscono maturazioni lente e una notevole complessità aromatica. In questo caso il vigneto, posto a 550/600 metri s.l.m. su suoli argilloso-calcarei ed esposto a sud-est, esprime un equilibrio naturale tra energia, freschezza e materia. Il risultato è un vino dal profilo classico e profondo, sostenuto da una trama tannica fitta e da una spiccata tensione gustativa.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino cupo e intenso. Al naso offre un bouquet ampio e complesso, dove emergono spezie come pepe e noce moscata, sfumature balsamiche e richiami a prugna matura, liquirizia e caffè. Il sorso è caldo e avvolgente, ma resta ben bilanciato da freschezza e sapidità. La struttura è piena, il tannino è fitto e ben presente, mentre il finale lascia una lunga sensazione di frutta matura e note di torrefazione.
Abbinamenti consigliati
Questo Taurasi DOCG dà il meglio con cacciagione, selvaggina nobile, brasati, arrosti importanti e preparazioni di carne dal gusto deciso. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e strutturati, capaci di sostenere la sua intensità. È il compagno ideale per una cena elegante o per un menu ricco, dove servono vini capaci di accompagnare piatti complessi senza perdere equilibrio.
Temperatura di servizio
Per apprezzare al meglio il Vigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri, si consiglia una temperatura di servizio tra 18 e 20°C. Vista la struttura e la presenza tannica, può beneficiare di un breve tempo di ossigenazione in caraffa prima del servizio, soprattutto se aperto in giovane età rispetto alla sua naturale vocazione all’evoluzione.
Perché acquistarlo
È una scelta di valore per chi desidera acquistare un grande rosso italiano capace di unire forza, complessità e territorio. Il cru Vigna Cinque Querce racconta con precisione l’anima dell’Aglianico in versione Taurasi, offrendo un vino serio, elegante e di grande personalità. Perfetto per la collezione, per occasioni speciali o per chi vuole portare a tavola un’etichetta di forte impatto gastronomico e qualitativo.
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