Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 Umani Ronchi
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Che sapore ha questo vino?
Dettagli tecnici
| Cellar | Umani Ronchi |
|---|---|
| Region | Marche |
| SIze | 0.75l |
| Uve | Verdicchio |
Descrizione
Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021
Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 Umani Ronchi è un bianco marchigiano di grande identità, ottenuto da Verdicchio 100% e nato per valorizzare il carattere autentico di vecchie vigne coltivate a Montecarotto. È un vino che unisce precisione, freschezza ed equilibrio, con uno stile riconoscibile e una piacevole sensazione di pienezza in bocca.
Territorio e stile del vino
La denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore esprime uno dei territori più rappresentativi delle Marche, dove il Verdicchio trova un ambiente ideale per sviluppare profumi fini e una struttura sapida. Nel caso di Vecchie Vigne, le uve provengono da vigneti storici situati su una collina esposta a est, a circa 250-300 metri sul livello del mare, su suoli profondi e franco-argillosi. L’età avanzata delle piante contribuisce a una maturazione equilibrata delle uve e a un profilo più ricco e complesso, mentre l’affinamento sui lieviti in cemento e in bottiglia aggiunge morbidezza e definizione.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante dai riflessi verdognoli. Il bouquet è ampio e fine, con richiami di ginestra, camomilla e pera, accompagnati da sfumature di menta selvatica, salvia e nocciola. Al palato è asciutto, fresco ed elegante, con un’acidità ben integrata nella struttura e una chiusura lunga, sapida e piacevolmente salina. È un Verdicchio che punta su tensione, armonia e persistenza, mantenendo sempre un profilo nitido e territoriale.
Abbinamenti consigliati
Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 si abbina con grande naturalezza a pesce arrosto, carni bianche, preparazioni al forno e paste ripiene. La sua freschezza e la vena sapida lo rendono adatto anche a piatti di cucina mediterranea, risotti delicati e secondi di mare strutturati, dove equilibrio e profondità aromatica fanno la differenza.
Temperatura di servizio
Servire Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 a una temperatura di 12-14°C. Un calice di media ampiezza aiuta a esprimere al meglio il ventaglio aromatico e la componente salina del vino.
Perché acquistarlo
Questo vino è una scelta ideale per chi cerca un bianco italiano capace di coniugare territorialità, finezza e versatilità a tavola. Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 Umani Ronchi offre un profilo elegante ma concreto, adatto sia a una cena importante sia a un acquisto online pensato per arricchire la cantina con un’etichetta affidabile, riconoscibile e di grande bevibilità.
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