Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti

Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti

Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 di Pasetti è una cuvée bianca di carattere, espressione della tradizione di famiglia e di un territorio capace di dare vini intensi, eleganti e longevi. L’incontro tra Pecorino e Chardonnay crea un profilo equilibrato, dove freschezza, struttura e complessità aromatica convivono in modo armonioso.

Territorio e stile del vino

I vigneti si trovano a Capestrano, a 450 metri sul livello del mare, nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. Qui le escursioni termiche aiutano a preservare l’acidità e a sviluppare profumi fini e nitidi, mentre i suoli ciottoloso-sabbiosi contribuiscono a una piacevole impronta minerale e sapida. Questo Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. interpreta il territorio con uno stile raffinato, costruito su equilibrio e profondità gustativa.

Note di degustazione

Nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante. Il bouquet è ampio e sfaccettato, con richiami a fiori bianchi appassiti, frutta secca, salvia, vaniglia e leggere sfumature speziate di curry. Al sorso risulta elegante e armonico, con una freschezza ben viva che sostiene la struttura e accompagna una buona persistenza. La componente aromatica e la consistenza del vino lo rendono interessante anche con qualche anno di evoluzione in bottiglia.

Abbinamenti consigliati

Testarossa Bianco si abbina con antipasti di mare, crudi e tartare di pesce, primi piatti saporiti, risotti alle erbe, carni bianche, formaggi di media stagionatura e preparazioni con funghi o verdure dal gusto deciso. La sua sapidità e la buona struttura lo rendono adatto anche a piatti più complessi, purché ben bilanciati.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale di servizio è tra 10 e 12 °C. Se il vino è stato conservato a lungo o si desidera valorizzarne la complessità aromatica, può essere utile aprirlo qualche minuto prima del servizio.

Perché acquistarlo

È una scelta interessante per chi cerca un bianco abruzzese elegante, territoriale e con personalità. Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti unisce identità, versatilità e capacità di evoluzione, offrendo un profilo adatto sia alla tavola sia alle occasioni più ricercate. Un vino da acquistare online per scoprire un bianco strutturato, raffinato e coerente con la filosofia della cantina.