Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free senza solfiti Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi

Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free di Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi

Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free è un grande vino rosso della Valpolicella che unisce forza, eleganza e identità territoriale. Firmato da Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi, interpreta in modo autentico l’Amarone con una scelta produttiva particolare: l’assenza di solfiti aggiunti, elemento che ne sottolinea il profilo moderno e la ricerca di purezza espressiva. È un vino pensato per chi desidera acquistare un Amarone importante, intenso e coerente con la tradizione veneta, ma capace di distinguersi per personalità.

Territorio e stile del vino

Le uve provengono dal comune di Mezzane di Sotto, in località Monti Garbi, una zona collinare della Valpolicella che offre condizioni favorevoli a vini strutturati e profondi. I vigneti si trovano a 350 metri sul livello del mare e crescono su un terreno bianco con scheletro calcareo dominante e una componente limo-sabbiosa, un insieme che contribuisce a dare slancio, sapidità e precisione aromatica. Il blend è composto da Corvina, Rondinella, Croatina e Oseleta, vitigni che qui esprimono la tipica ricchezza dell’Amarone, unita a una trama raffinata e territoriale.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con colore rosso rubino-porpora, limpido e consistente. Al naso offre un bouquet intenso e complesso, con note floreali, frutta rossa matura come ciliegia, ribes e mirtilli, seguite da spezie, liquirizia e una marcata impronta minerale che richiama la grafite nera. L’evoluzione nel tempo aggiunge sfumature di cacao, vaniglia e caffè. In bocca è secco, caldo e abbastanza morbido, con buona struttura, equilibrio e una persistenza lunga e avvolgente. L’impatto è generoso ma ben definito, con una progressione che invita a seguirne l’evoluzione nel bicchiere.

Abbinamenti consigliati

Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free accompagna con naturalezza arrosti importanti, brasati, agnello e cacciagione. La sua struttura lo rende adatto anche a formaggi stagionati, purché non piccanti, mentre nei piatti di carne trova un equilibrio ideale tra ricchezza aromatica e calore alcolico. È un vino da servire con preparazioni saporite e consistenti, capaci di sostenere la sua profondità.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale per Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free è di 16 °C. Per esaltarne il profilo complesso, è consigliabile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo, così da favorire l’ossigenazione e aprire gradualmente il ventaglio aromatico.

Perché acquistarlo

Questo Amarone rappresenta una scelta di forte personalità per chi cerca un vino rosso italiano di prestigio, capace di coniugare territorio, stile e intensità espressiva. La firma della Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi, la selezione delle uve e l’affinamento in rovere francese contribuiscono a un risultato ricco e armonico, perfetto per una cena importante, una degustazione meditativa o un regalo di valore. Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free offre una lettura raffinata e moderna di una grande denominazione veneta.