Taurasi Grande Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo

Taurasi Grande Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo

Taurasi Grande Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo è un grande rosso campano da Aglianico, espressione raffinata di un cru selezionato e della visione enologica di Quintodecimo. Un vino pensato per chi cerca intensità, precisione e capacità di evolvere nel tempo, con un profilo che unisce potenza e finezza in modo autentico. La sua personalità lo rende una scelta ideale per appassionati e collezionisti alla ricerca di un Taurasi di forte identità territoriale.

Territorio e stile del vino

Questo Taurasi DOCG nasce da una vigna di un ettaro situata sul versante sud della tenuta Quintodecimo, a 440 metri di altitudine. Il vigneto, impiantato nel 2004, affonda le radici in un suolo di origine vulcanica, formato da ceneri e pomici da caduta, ben drenato, profondo e con tessitura grossolana. Sono condizioni che favoriscono equilibrio vegetativo e grande carattere espressivo. Il risultato è un vino di impostazione importante, ma sempre sorretto da eleganza e precisione aromatica, in linea con lo stile nobile e longevo dell’Aglianico di Taurasi.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore profondo e intenso, tipico dei grandi rossi campani da invecchiamento. Al naso offre profumi raffinati di ciliegia, prugna e cioccolata, ai quali con l’evoluzione si aggiungono sfumature più fresche e complesse di menta, eucalipto e incenso. Al palato il sorso è carnoso, avvolgente e al tempo stesso delicato, con una trama strutturata e un profilo elegante. L’acidità sostiene la beva e accompagna una chiusura persistente, mentre la componente tannica, propria dell’Aglianico, dona profondità e capacità di lungo affinamento.

Abbinamenti consigliati

Taurasi Grande Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo si abbina con naturalezza a piatti ricchi e saporiti della cucina italiana, come brasati, arrosti, selvaggina, agnello al forno e formaggi stagionati. È eccellente anche con preparazioni strutturate a base di carne rossa e con ricette dal carattere deciso, capaci di dialogare con la sua intensità e con la sua elegante tannicità. Per esaltarlo al meglio, scegli portate di grande profondità gustativa e condimenti ben definiti.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale di servizio per Taurasi Grande Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo è tra 18 e 20°C. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un certo anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere al bouquet di esprimersi con maggiore ampiezza e complessità. Con il passare dei minuti, il vino mostra tutta la sua eleganza evolutiva.

Perché acquistarlo

Scegliere Taurasi Grande Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo significa puntare su un vino di forte personalità, capace di unire territorio, struttura e finezza in un’unica interpretazione. È una bottiglia che valorizza la tradizione dell’Aglianico di Taurasi con uno stile moderno e rigoroso, perfetta per occasioni importanti, cene di livello o per arricchire una cantina dedicata ai grandi rossi italiani. La sua longevità lo rende anche un acquisto interessante per chi ama i vini da seguire nel tempo.