TAURASI D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri

Taurasi DOCG Riserva 2012 Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri

Taurasi D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce di Salvatore Molettieri è un grande rosso campano da Aglianico 100%, espressione autentica dell’Irpinia e di una delle sue interpretazioni più profonde e longeve. Nato da un’attenta selezione delle uve nella vigna Cinque Querce, questo vino unisce potenza, eleganza e complessità, offrendo un profilo ricco e maturo, pensato per chi cerca un Taurasi strutturato e di grande personalità.

Territorio e stile del vino

Il vino proviene dalla zona di Montemarano, nel cuore della denominazione Taurasi DOCG, da un vigneto situato a circa 550 metri sul livello del mare, su suoli argilloso-calcarei. La posizione alto-collinare, l’esposizione sud-est e la vendemmia manuale in cassetta contribuiscono a preservare integrità e qualità delle uve. L’Aglianico qui trova un ambiente ideale per esprimere struttura, profondità aromatica e capacità evolutiva, dando vita a un rosso importante, rifinito da una lunga maturazione in rovere e da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rubino molto intenso, quasi impenetrabile, con lievi riflessi granato. Il bouquet è ampio e complesso: emergono amarena, confettura di prugna, spezie, tostature fini e richiami di caffè e cacao. In bocca è pieno, avvolgente e ben bilanciato, con una morbidezza sostenuta da acidità viva ed eleganti tannini. Il sorso è profondo, persistente e coerente, con un finale lungo che richiama frutta matura, spezie dolci e note tostate.

Abbinamenti consigliati

Questo Taurasi DOCG Riserva 2012 si abbina con naturalezza a piatti ricchi e strutturati come stracotti, spezzatini, brasati, cacciagione e carni rosse arrosto. È ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura o con formaggi a pasta filata ben maturi, oltre che con preparazioni saporite della cucina tradizionale italiana. La sua trama tannica e la buona acidità lo rendono perfetto per piatti dal gusto intenso e dalla lunga cottura.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servire Taurasi D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce a una temperatura di 18-20 °C. In ragione della struttura e dell’evoluzione del vino, è utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorirne l’espressione aromatica e, se necessario, l’uso del decanter può risultare vantaggioso.

Perché acquistarlo

È una scelta ideale per chi desidera acquistare online un grande rosso italiano capace di unire identità territoriale, complessità e potenziale di invecchiamento. Taurasi D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce rappresenta al meglio lo stile di Salvatore Molettieri: un vino serio, profondo e gastronomico, perfetto per una cena importante, per la cantina degli appassionati o come regalo di grande valore per chi ama l’Aglianico di carattere.