Spumante Metodo Classico Brut 'Oltrenero Cuvée Emme' Tenuta Il Bosco 2017

Oltrenero Cuvée Emme Brut Metodo Classico: l’eleganza del Pinot Meunier

Oltrenero Cuvée Emme di Tenuta Il Bosco è uno spumante Metodo Classico Brut che interpreta in modo originale il carattere del Pinot Meunier in purezza, vitigno raro in Italia e tradizionalmente legato al mondo dello Champagne. È una bottiglia pensata per chi cerca uno spumante italiano dal profilo immediato, fragrante e piacevolmente fruttato, capace di unire bevibilità e personalità.

Territorio e stile del vino

Questo spumante nasce nella zona collinare di Zenevredo, in Oltrepò Pavese, area storicamente vocata alla spumantistica Metodo Classico e in particolare ai Blanc de Noirs. Le vigne provengono da un appezzamento di circa due ettari con suoli calcareo-argillosi, condizioni favorevoli alla maturazione del Meunier e alla sua espressione più generosa. Il clima mite e ventilato contribuisce a preservare equilibrio e freschezza, mentre la scelta di un affinamento sui lieviti contenuto valorizza soprattutto il frutto varietale e la lettura più diretta del vino.

Note di degustazione

Nel calice Oltrenero Cuvée Emme si presenta con un perlage fine e continuo, in uno stile giovane, vivace e armonioso. Il profilo aromatico richiama piccoli frutti rossi come fragolina di bosco, ribes, lampone e mirtillo, con una sensazione di croccantezza e maturità. In bocca è brioso e succoso, con una piacevole immediatezza espressiva e un finale morbido, sostenuto da una freschezza pulita che rende il sorso scorrevole e invitante.

Abbinamenti consigliati

Grazie al suo profilo fragrante e alla struttura agile, Oltrenero Cuvée Emme è perfetto come aperitivo, ma si presta anche a tavola con salumi saporiti, taglieri di prodotti tipici, culatello, coppa e prosciutti stagionati. Ottimo con fritture leggere, stuzzichini salati, torte salate e antipasti di terra non troppo elaborati. La sua impronta fruttata lo rende interessante anche con piatti della tradizione lombarda serviti in versione semplice e conviviale.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio Oltrenero Cuvée Emme, si consiglia una temperatura di servizio tra 6 e 8 °C. Una leggera sosta in frigo prima della mescita aiuta a esaltare finezza del perlage e freschezza gustativa, senza penalizzare il carattere fruttato del vino.

Perché acquistarlo

Oltrenero Cuvée Emme è una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un Metodo Classico italiano fuori dagli schemi, con un’identità riconoscibile e uno stile accessibile. Unisce il fascino del Pinot Meunier alla tradizione dell’Oltrepò Pavese, offrendo una lettura moderna, fresca e piacevolmente gastronomica dello spumante brut. È ideale per chi ama etichette versatili, originali e immediatamente piacevoli da bere.