SPUMANTE KETTMEIR 1919 RISERVA 2013 EXTRA BRUT VSQ Alto Adige DOC

Spumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC

Lo Spumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC è un metodo classico di grande finezza, pensato per chi cerca uno spumante italiano elegante, complesso e dal profilo gastronomico. Firmato da Kettmeir, esprime con equilibrio l’anima dell’Alto Adige attraverso l’incontro tra Chardonnay e Pinot Nero, valorizzati da una lunga sosta sui lieviti che ne arricchisce struttura, profondità e personalità.

Territorio e stile del vino

Questo vino spumante dell’Alto Adige DOC nasce da vigneti di medio-alta collina, contesto ideale per preservare freschezza, precisione aromatica e tensione gustativa. La scelta dell’uvaggio e la cura della vinificazione raccontano uno stile raffinato, orientato all’eleganza più che alla potenza. Una parte dello Chardonnay affina in barrique, mentre il resto delle uve fermenta in acciaio a temperatura controllata, prima della rifermentazione in bottiglia e di un affinamento sui lieviti di almeno 60 mesi. Il risultato è un metodo classico maturo, complesso e armonico, con un carattere territoriale ben riconoscibile.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con colore giallo paglierino dai riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è ampio e stratificato, con richiami ad agrumi canditi, frutta matura, frutta secca e spezie, accompagnati da sfumature più delicate che ricordano la pasticceria e il lievito. In bocca lo Spumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC è avvolgente ma sempre vibrante, sostenuto da un’acidità incisiva e da una piacevole vena sapida. La bollicina accompagna il sorso con precisione, mentre il finale risulta lungo, netto e coerente con la sua impronta extra brut.

Abbinamenti consigliati

Grazie alla sua struttura e alla freschezza dinamica, questo spumante si abbina con grande efficacia ad antipasti raffinati, crudi di mare, crostacei, ostriche e tartare di pesce. La complessità aromatica lo rende adatto anche a primi piatti eleganti, risotti delicati, carni bianche e preparazioni a base di funghi o formaggi stagionati non troppo aggressivi. È ideale anche come vino da meditazione o da aperitivo importante, quando si desidera servire un’etichetta di livello capace di accompagnare il momento con classe.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio il Spumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC si consiglia una temperatura di servizio tra 8 e 10°C. Se possibile, è utile aprire la bottiglia poco prima del servizio per lasciare emergere con gradualità il profilo aromatico e la finezza del perlage. Non è generalmente necessaria una lunga ossigenazione.

Perché acquistarlo

È una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta autorevole, sofisticata e versatile. La lunga maturazione sui lieviti, il taglio extra brut e l’equilibrio tra freschezza, sapidità e complessità aromatica lo rendono adatto sia a occasioni speciali sia a cene di alto livello. Lo Spumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC unisce territorio, precisione enologica e piacevolezza evoluta in una bottiglia dal grande fascino.