Solane” Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc 2018 Santi

Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018 Santi

Solane di Santi è un Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC che interpreta con equilibrio e personalità uno dei territori più rappresentativi del vino italiano. Nato da un blend di Corvina e Rondinella, unisce freschezza, frutto e profondità gustativa in un profilo elegante, pensato per chi cerca un rosso veneto ricco di carattere ma anche versatile a tavola.

Territorio e stile del vino

Le uve provengono da appezzamenti selezionati sulle colline della zona classica della Valpolicella, in un contesto che esprime bene la tradizione di questo vino. I vigneti, allevati a spalliera, sorgono su terreni argilloso-calcari ricchi di scheletro, elementi che contribuiscono a dare slancio e personalità al sorso. Lo stile del Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018 è quello di un rosso territoriale, sincero e armonico, capace di coniugare struttura, finezza aromatica e una piacevole impronta sapida.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rubino vivace e profondo. Il bouquet è pulito e complesso, con sentori di frutta rossa fresca, confettura di marasca e delicate sfumature di vaniglia. Al palato il vino è caldo, franco ed equilibrato, sostenuto da una trama gustativa ben definita e da un fondo speziato e leggermente tostato. Il sorso mostra una buona persistenza, una piacevole sapidità e una componente tannica misurata, resa più armonica dall’affinamento in legno e dall’evoluzione in bottiglia.

Abbinamenti consigliati

Solane si abbina con grande naturalezza a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. È ideale anche con brasati, arrosti, tagliate alla griglia e primi piatti ricchi della cucina tradizionale veneta o italiana. La sua struttura lo rende adatto a preparazioni saporite e succulente, mentre l’eleganza del frutto gli consente di accompagnare bene anche piatti meno complessi ma intensi nel gusto.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale per servire Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018 è di 18°C. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’espressione del bouquet. Non è indispensabile il decanter, ma una breve ossigenazione può valorizzarne l’armonia.

Perché acquistarlo

Questo Ripasso è una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso veneto affidabile, riconoscibile e con un forte legame territoriale. Solane unisce la tradizione della Valpolicella Classico alla cura enologica di Santi, offrendo un vino capace di accompagnare momenti conviviali, cene importanti e occasioni in cui si cerca un’etichetta elegante ma concreta. È piacevole da giovane e può evolvere con vantaggio nel tempo.