Sessantanni Rosé SALENTO IGP 2025 San Marzano

Sessantanni Rosé Salento IGP 2025 San Marzano

Sessantanni Rosé di San Marzano è un rosato pugliese dal profilo elegante e distintivo, ottenuto da Primitivo in Salento IGP. Un vino che unisce la ricchezza del vitigno alla piacevolezza immediata del rosé, con un equilibrio ben costruito tra materia, freschezza e sapidità. La vendemmia manuale, la vinificazione in bianco e un affinamento parziale tra barrique non tostate e acciaio contribuiscono a definire uno stile curato, moderno e gastronomico.

Territorio e stile del vino

Il vino nasce nelle tenute di San Marzano, in un’area del Salento situata a circa 100 metri sul livello del mare, caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa. In questo contesto il Primitivo esprime una maturità aromatica naturale e una buona intensità fruttata. I terreni, di medio impasto tendenzialmente sabbioso, ricchi di scheletro, mediamente profondi, porosi e drenanti, favoriscono un profilo nitido e armonico. Lo stile del Sessantanni Rosé è quello di un rosato strutturato ma scorrevole, pensato per accompagnare il pasto con personalità.

Note di degustazione

Alla vista presenta un colore rosa tenue, vivace e di buona intensità. Al naso offre un bouquet fragrante di frutti rossi, con la ciliegia croccante in primo piano, accompagnata da una sfumatura più dolce che ricorda i fioroni maturi. In bocca mostra rotondità e una certa struttura, senza perdere slancio. La freschezza e la sapidità bilanciano il sorso, rendendolo pieno, armonico e persistente. È un rosé che unisce immediatezza e profondità, con una piacevole sensazione di equilibrio.

Abbinamenti consigliati

Sessantanni Rosé si abbina con grande versatilità a primi piatti di mare, risotti ai frutti di mare, pesce al forno, tonno scottato e crostacei. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti della cucina di terra non troppo impegnativi, come carni bianche, verdure grigliate, torte salate e preparazioni vegetariane lievemente strutturate. È una scelta ideale per un aperitivo evoluto o per una cena estiva in cui si cerca un rosato capace di sostenere il cibo con eleganza.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio Sessantanni Rosé di San Marzano, il servizio ideale è tra 10 e 12°C. In questa fascia il vino esprime al meglio freschezza, fragranza aromatica e equilibrio gustativo. Non necessita di lunga ossigenazione, ma una breve attesa nel calice può aiutarne l’apertura se servito molto freddo.

Perché acquistarlo

Questo rosato è una scelta interessante per chi desidera acquistare un vino online capace di distinguersi per identità territoriale, qualità percepita e versatilità a tavola. Sessantanni Rosé Salento IGP 2025 offre il carattere del Primitivo in una veste più fresca e contemporanea, mantenendo però struttura, profondità e piacevolezza. È un vino che funziona bene in diverse occasioni, dalla cena informale ai momenti più curati, e rappresenta un’ottima espressione del Salento in chiave rosata.