Scipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana Tenuta Sette Cieli

Scipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana Tenuta Sette Cieli

Scipio 2017 è un Cabernet Franc in purezza firmato Tenuta Sette Cieli, espressione raffinata della IGT Toscana e interpretazione di grande personalità di un vitigno internazionale in chiave italiana. Nato da uve selezionate e prodotto in pochissime bottiglie, questo vino unisce eleganza, profondità e struttura, offrendo un profilo aromatico complesso e una bevuta di forte carattere.

Territorio e stile del vino

La vigna si trova a 400 metri sul livello del mare, una quota che favorisce equilibrio, freschezza e maturazione armonica delle uve. La vendemmia manuale nel mese di ottobre e la selezione accurata dei grappoli raccontano un approccio attento alla qualità, mentre la vinificazione con lieviti indigeni e la lunga macerazione contribuiscono a definire uno stile ricco, profondo e autentico. L’affinamento in rovere francese e il successivo riposo in bottiglia completano un percorso pensato per valorizzare precisione, complessità e finezza.

Note di degustazione

Nel calice Scipio 2017 mostra un profilo intenso e seducente, con un corredo olfattivo che richiama frutta matura e note speziate. Al sorso si distingue per struttura, equilibrio e una trama compatta, sostenuta da una buona freschezza e da tannini presenti ma eleganti. Il risultato è un vino profondo, dal finale persistente, capace di esprimere al tempo stesso energia e misura, con quella finezza che lo rende adatto anche a momenti di degustazione meditativa.

Abbinamenti consigliati

Questo Cabernet Franc toscano si abbina con piatti saporiti e strutturati, come carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, agnello e preparazioni al forno ricche di succo e aromaticità. Ottimo anche con formaggi stagionati e con la cucina toscana più intensa, dove la parte speziata e la struttura del vino trovano un equilibrio naturale. È una scelta ideale per accompagnare una cena importante o un menu di degustazione centrato sulle carni.

Temperatura di servizio

Servire Scipio 2017 a una temperatura di 16-18 °C. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica, soprattutto in un vino di questo livello e complessità. Un calice ampio aiuta a coglierne meglio le sfumature di frutto, spezie e rovere.

Perché acquistarlo

Chi sceglie Scipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana cerca un vino raro, curato nei dettagli e prodotto in quantità limitata. È una bottiglia che unisce identità territoriale, eleganza stilistica e struttura importante, perfetta per chi desidera acquistare vino online con un posizionamento alto e una forte personalità. Rappresenta una proposta interessante sia per collezionisti sia per appassionati alla ricerca di un rosso toscano originale, da conservare o da stappare in un’occasione speciale.