Sassicaia 2015 DOC Bolgheri Mezza bottiglia
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Dettagli tecnici
| Cellar | Tenuta San Guido |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| SIze | 0.375l |
| Uve | Cabernet, Franc e Sauvignon |
Descrizione
Sassicaia 2015 DOC Bolgheri in formato mezza bottiglia è l’espressione iconica di Tenuta San Guido, nella denominazione D.O.C. Bolgheri Sassicaia. Un grande rosso toscano nato da un uvaggio di 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc, frutto di vigneti situati tra 100 e 300 metri s.l.m., su suoli calcarei, ricchi di galestro e sassi, con presenza parziale di argilla.
La vendemmia è avvenuta tra metà e fine settembre, con uve sane e ben mature. In cantina, la lavorazione prevede selezione accurata, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazioni calibrate. Il vino completa poi la fermentazione malolattica in acciaio e affina per 24 mesi in barrique di rovere francese, di cui circa un terzo nuove, prima del successivo riposo in vetro.
Al naso e al palato si distingue per profilo elegante e autorevole, con equilibrio tra struttura, freschezza e complessità. Un’etichetta di grande prestigio, ideale per chi cerca un vino importante, raffinato e di lunga persistenza.
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