Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori è un grande rosso toscano che interpreta con equilibrio e precisione la tradizione di Montalcino. Ottenuto da Sangiovese, unisce eleganza, energia e profondità gustativa in uno stile raffinato, pensato per chi cerca un Brunello autorevole ma anche molto leggibile nel bicchiere. È un vino che valorizza la firma di Antinori e la vocazione della tenuta Pian delle Vigne, con un profilo classico e contemporaneo al tempo stesso.

Territorio e stile del vino

La tenuta Pian delle Vigne si trova a sud-ovest di Montalcino, in una zona storicamente legata alla produzione di vini di grande prestigio. Qui il Brunello di Montalcino DOCG nasce da un territorio capace di esprimere maturità del frutto, tensione e finezza. 

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante e invitante. Il profilo olfattivo è fresco e fragrante, con richiami di arancia sanguinella, prugna, accenni balsamici e sfumature di vaniglia. In bocca è fine e vibrante, con una trama tannica saporita e ben presente, sostenuta da un’ottima freschezza che dona slancio e precisione. Il sorso è armonico, dinamico e persistente, con un finale lungo in cui ritornano note fruttate, speziate e lievemente vanigliate.

Abbinamenti consigliati

Questo Brunello si abbina con naturalezza a piatti strutturati e saporiti della cucina toscana e italiana. È ideale con brasati, arrosti, filetto di manzo, selvaggina da piuma, cinghiale in umido e pappardelle al ragù di carne. Ottimo anche con formaggi stagionati e pecorini ben affinati, grazie alla sua freschezza e alla trama tannica che sostengono preparazioni ricche senza coprirne il gusto.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale per Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori è tra 18 e 20 °C. Se servito giovane, può beneficiare di un breve passaggio in caraffa o di un’apertura anticipata di circa un’ora, così da favorire l’evoluzione dei profumi e una migliore integrazione delle componenti più profonde.

Perché acquistarlo

È una scelta eccellente per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un Brunello di Montalcino di alto profilo, firmato da una delle famiglie più importanti del vino italiano. Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori unisce tradizione, precisione stilistica e grande versatilità a tavola. È un vino da occasione speciale, ma anche una bottiglia capace di accompagnare una cena importante con misura, personalità e lunga piacevolezza.

Pian delle Vigne 2021
Classificazione
Brunello Di Montalcino DOCG
Annata
2021
Clima
L’annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno
generalmente mite, contraddistinto datemperature raramente
al di sotto dello zero e con scarsi fenomeni piovosi intensificati
solo verso lafine dellastagione. La potatura è avvenuta
tardivamente, rallentando il germogliamento, così daridurre i
danni provocati dall’abbassamento delle temperature del 7
aprile. I mesi estivi sono stati tendenzialmente caldi e asciutti
mentre le leggere piogge di fine agosto hanno abbassato le
temperature favorendo unalenta e ottimale maturazione. La
vendemmia,avvenutatra metà e fine settembre, è stata
caratterizzata da uve sane e fragranti.

Vinificazione
All’arrivo in cantinale uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice per poi essere trasferite in serbatoi di
acciaio inox dove haavuto luogo lafermentazione alcolica. La macerazione è decorsa mediamente in dodici giornia
unatemperatura di 28 °C. Dopo lafermentazione malolatticailvino è stato trasferito in botti di rovere di
dimensioni comprese fra 30 e 80 Hl dove hainiziato il percorso di maturazione in legno. Dopo due anni, Pian delle
Vigne halasciato la botte grande peravviarsiverso il lungo affinamento in bottiglia.
Dati Storici
Tenuta Pian delle Vigne, situataa 6 km.asud-ovest da Montalcino, prende il nome dall’omonimalocalitàsulla
quale è presente una caratteristicastazione ferroviaria del XIX secolo. L’azienda è composta da 184 ettari, di cui 65
vitati esposti principalmente asud-ovestad un'altitudine di circa 130 metri s.l.m. Dasempre Pian delle Vigne ha
perseguito lafilosofia orientataverso la botte grande, capace di preservare lastraordinariaintegrità del frutto del
Sangiovese e donare al Brunello la caratteristicavibrante eleganza. L’azienda è di proprietà dellafamiglia Antinori
dal 1995,anno della primavendemmia del Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG.
Note Degustative
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso esprime piacevoli e
delicati sentori di nespola e fiori gialliaccompagnati dafresche sensazioni diaranciasanguinella; completano il
bouquet note balsamiche di mentolo e tabacco. Al palato è elegante, fresco, morbido e contraddistinto daaromi di
fruttarossa. I tannini saporiti e fini conducono afinale lungo e persistente, ricco diaromi speziati.