Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada

Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada

Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada è un rosso umbro dal carattere autentico e contemporaneo, nato da Grenache 85% e Syrah 15%. È un vino che interpreta con personalità il progetto della famiglia Spada, unendo identità territoriale, cura artigianale e uno stile ricco di frutto, spezie e bevibilità.

Territorio e stile del vino

Le uve provengono da Castel Viscardo, nella località di Viceno, a 450 metri di altitudine, su suoli argilloso-calcarei con argille verdi azzurre pleistoceniche. La vigna è allevata a spalliera con potatura a cordone speronato e le uve sono vendemmiate manualmente. Il vigneto, con età media delle piante di 20 anni e ceppi di Grenache molto vecchi, contribuisce a definire un profilo elegante ma concreto. La scelta di lavorare la Grenache in acciaio a bassa temperatura e la Syrah con fermentazione in legno racconta un vino costruito per valorizzare freschezza aromatica, profondità e complessità.

Note di degustazione

Nel calice il vino si presenta con un profilo intenso e invitante, orientato a una lettura ricca di frutta fresca, spezie dolci e pepe bianco. Al naso emergono sensazioni fragranti e nette, sostenute da un’impronta speziata che dona dinamismo e personalità. In bocca Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada mostra una struttura avvolgente, con una trama morbida e un equilibrio piacevolmente secco. L’alcol a 14% vol accompagna un sorso pieno, mentre l’affinamento su fecce e in barriques contribuisce a dare maggiore rotondità e profondità. Il finale è speziato, con buona persistenza e una chiusura coerente con il carattere del blend.

Abbinamenti consigliati

Grazie alla sua impronta fruttata e speziata, Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada si abbina bene a carni alla griglia, arrosti, pollame nobile, agnello al forno e preparazioni saporite della cucina mediterranea. È ideale anche con pappardelle al ragù, lasagne, funghi porcini, formaggi di media stagionatura e piatti con erbe aromatiche. La sua struttura lo rende adatto a pietanze gustose, senza perdere equilibrio e scorrevolezza.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada, la temperatura ideale è di 16-18°C. Un breve riposo nel calice aiuta a far emergere con maggiore precisione il bouquet speziato e fruttato. Non è necessario un lungo decanter, ma una lieve ossigenazione può essere utile se il vino viene servito appena aperto.

Perché acquistarlo

Questo vino rappresenta una scelta interessante per chi cerca un rosso umbro dal profilo moderno, territoriale e versatile. Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada unisce la forza espressiva della Grenache alla precisione aromatica della Syrah, offrendo un sorso generoso ma equilibrato. È una bottiglia adatta sia alla tavola di ogni giorno sia a occasioni più curate, con un’identità chiara e riconoscibile. La produzione limitata rafforza il suo appeal per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla storia dietro l’etichetta.