Occhio di Pernice 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC , da 0,10 Lt Avignonesi

Occhio di Pernice 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC Avignonesi

Occhio di Pernice 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC di Avignonesi è un vino dolce di grande fascino, nato da una tradizione toscana antica e interpretato con uno stile intenso, profondo e autentico. Realizzato con 100% Sangiovese, racconta una versione preziosa e identitaria del Vin Santo, pensata per chi cerca un vino da meditazione ricco di complessità e personalità.

Territorio e stile del vino

La denominazione Vin Santo di Montepulciano DOC esprime uno dei capitoli più classici della viticoltura toscana. In questa espressione, Avignonesi valorizza il legame tra territorio, memoria e artigianalità, mantenendo vivo un metodo produttivo che prevede appassimento delle uve, fermentazione lenta e un lungo affinamento in caratelli. Il risultato è un vino dolce strutturato, concentrato e coerente con la vocazione storica di Montepulciano per i grandi vini da fine pasto.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un profilo denso e avvolgente, ricco di sfumature calde e mature. Al naso emergono prugne secche, datteri, propoli, panpepato, malaga e tabacco, con ulteriori richiami ad albicocche disidratate, nocciola affumicata e spezie natalizie. Il sorso è morbido, dolce e speziato, sostenuto da una concentrazione notevole e da una persistenza retrolfattiva molto lunga. Occhio di Pernice 2010 offre una sensazione ricca e meditativa, capace di evolvere nel bicchiere e di lasciare un ricordo intenso e raffinato.

Abbinamenti consigliati

Questo Vin Santo di Montepulciano DOC dà il meglio con cantucci toscani, crostate di frutta secca, biscotti alle mandorle e dessert a base di frutta disidratata o caramellata. È eccellente anche con formaggi erborinati, pecorini stagionati e preparazioni dal carattere deciso, dove la dolcezza del vino trova equilibrio nella sapidità del piatto. Occhio di Pernice 2010 è perfetto anche come vino da conversazione, da gustare lentamente a fine pasto.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio Occhio di Pernice 2010, si consiglia una temperatura di servizio tra 12 e 14°C. Non richiede decantazione, ma può essere lasciato respirare qualche minuto nel bicchiere per valorizzarne il profilo aromatico e la complessità.

Perché acquistarlo

Scegliere Occhio di Pernice 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC significa portare in tavola un vino raro, identitario e di grande intensità espressiva. Il formato da 0,10 L lo rende ideale per una degustazione raffinata, per chi desidera concedersi un assaggio prezioso o per completare con eleganza un momento speciale. È una bottiglia che unisce tradizione toscana, cura artigianale e profondità gustativa in un’esperienza memorabile.