Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera Doc Sicilia 2018 Feudo Montoni

Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera DOC Sicilia 2018 Feudo Montoni

Il Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera DOC Sicilia 2018 di Feudo Montoni è un vino rosso di grande personalità, espressione autentica di un cru storico e di una tradizione vitivinicola profondamente legata al territorio. Nasce da vigne prefillossera coltivate ad alberello a Cammarata, in provincia di Agrigento, e racconta con equilibrio la forza del Nero d’Avola e la finezza di una produzione attenta, artigianale e coerente con l’identità del luogo.

Territorio e stile del vino

Vrucara è il nome del cru da cui proviene l’uva, un’area che deve la sua identità anche alla presenza della vruca, una pianta spontanea che cresce intorno al vigneto e contribuisce a evocare un profilo aromatico originale e riconoscibile. Le vigne si trovano a 500 metri sul livello del mare, su terreni argillosi-sabbiosi, con esposizione a levante. Queste condizioni, unite alla vendemmia manuale e alla vinificazione in cemento, aiutano a preservare purezza espressiva, profondità e freschezza. L’affinamento lungo, svolto tra cemento, botte e bottiglia, completa un vino dal carattere serio e riflessivo, capace di unire tradizione e precisione.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante e intenso. Al naso offre un bouquet complesso e persistente, in cui emergono note terrose, prugna rossa e frutti di bosco, seguite da petali di rosa, sfumature speziate di vaniglia e tocchi balsamici di eucalyptus e liquirizia. Il sorso è morbido e vellutato, con acidità ben bilanciata e tannini morbidi ed equilibrati. La struttura è avvolgente ma non pesante, sostenuta da una bella progressione gustativa e da una persistenza aromatica lunga e appagante.

Abbinamenti consigliati

Questo Nero d’Avola si abbina con grande efficacia a carni rosse, arrosti, selvaggina, salumi saporiti e formaggi stagionati a pasta dura. La sua morbidezza e la componente balsamica lo rendono adatto anche a piatti strutturati della cucina siciliana e mediterranea, in particolare preparazioni saporite, ricche di fondo e con cotture lente. È un vino che valorizza i sapori intensi senza sovrastarli.

Temperatura di servizio

Servire il Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera DOC Sicilia 2018 a 18°-20°C. Per esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua trama gustativa, è consigliabile ossigenarlo per almeno 2 ore, preferibilmente in decanter, soprattutto se la bottiglia è stata conservata a lungo.

Perché acquistarlo

È una scelta ideale per chi cerca un vino rosso siciliano di alta personalità, capace di raccontare il territorio con autenticità e profondità. Feudo Montoni firma un’etichetta che unisce storia, identità e cura produttiva, offrendo un Nero d’Avola elegante, complesso e molto versatile a tavola. Perfetto per una cena importante, per un regalo di valore o per arricchire la cantina con una bottiglia capace di distinguersi nel tempo.