NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC Cascina del Colle

NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC: intensità e carattere di Cascina del Colle

NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC di Cascina del Colle è un vino rosso importante, pensato per chi cerca struttura, profondità aromatica e personalità. Prodotto da uve Montepulciano in purezza, rappresenta uno stile ricco e maturo, capace di coniugare calore, concentrazione e finezza nei dettagli speziati. La bottiglia numerata a mano aggiunge un ulteriore elemento di esclusività a un’etichetta dal profilo deciso e riconoscibile.

Territorio e stile del vino

Il vino nasce nell’area di Villamagna/Vacri, in provincia di Chieti, in Abruzzo, da vigneti posti a circa 280 metri sul livello del mare, su terreni sabbioso-argillosi esposti a sud e sud-est. Si tratta di una zona vocata, dove l’influenza collinare e la vicinanza del mare contribuiscono a creare uve mature e ben equilibrate. Lo stile del vino è coerente con il territorio: intenso, profondo e strutturato, con una vinificazione orientata a esaltare la ricchezza del Montepulciano e un affinamento in barrique che ne arricchisce la complessità.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino fitto e concentrato. Il bouquet è ampio e avvolgente, con richiami di ciliegia sotto spirito, mora, lampone e confettura, seguiti da note di fiori secchi, spezie dolci, cannella, chiodi di garofano, caffè, cioccolato fondente, liquirizia, vaniglia ed echi balsamici. In bocca il sorso è caldo, potente e corposo, sostenuto da un tannino robusto ma integrato e da una persistenza lunga, giocata su ritorni fruttati, tostati e balsamici. Il risultato è un vino dal carattere pieno, avvolgente e di grande presenza.

Abbinamenti consigliati

NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC si abbina con piatti ricchi e saporiti, come brasati, arrosti di carne rossa, agnello al forno, selvaggina e preparazioni lente e strutturate. È molto adatto anche con primi piatti importanti, come ragù di carne, pappardelle al cinghiale o timballi abruzzesi. La sua intensità lo rende interessante con formaggi stagionati e saporiti, meglio se servito in momenti conviviali e con cucina dal gusto deciso.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servire NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC a una temperatura compresa tra 18 e 20 °C. Data la struttura e la presenza del tannino, può beneficiare di una breve ossigenazione prima del servizio, soprattutto se aperto in giovane età relativa o in abbinamento a piatti particolarmente intensi.

Perché acquistarlo

Questo vino è una scelta ideale per chi desidera un rosso abruzzese dal profilo autorevole, ricco di frutto maturo, spezie e profondità. NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC unisce territorio, materia e affinamento in barrique in una bottiglia dal forte impatto sensoriale e commerciale. È perfetto per chi vuole acquistare vino online con l’obiettivo di portare in tavola un’etichetta di personalità, capace di distinguersi nelle occasioni speciali e nei momenti dedicati alla grande cucina di carne.