Nebbiolo "Ester Canale Rosso Vigna Rionda" 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso

Nebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018, un Langhe DOC firmato Giovanni Rosso

Il Nebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018 è un vino italiano di grande personalità, capace di unire finezza aromatica, slancio gustativo e un’impronta territoriale ben riconoscibile. Nasce da uve Nebbiolo in purezza e rappresenta una lettura elegante e appagante della Langhe DOC, con uno stile che mette in evidenza precisione, equilibrio e immediatezza espressiva.

Territorio e stile del vino

Prodotto da Giovanni Rosso, questo vino proviene da un vigneto esposto a sud e allevato a Guyot, con viti piantate nel 2011. La vendemmia avviene a metà ottobre, in un momento in cui il Nebbiolo raggiunge una maturazione ideale per coniugare profumo, struttura e tensione. La vinificazione in vasche di cemento e l’affinamento in botti da 25 hl di rovere francese contribuiscono a definire un profilo ordinato, armonico e coerente con la materia prima, senza eccessi di legno o sovrastrutture.

Note di degustazione

Nel calice il vino si presenta con un profilo aromatico intenso e penetrante, in cui emergono rosa canina, mora, fragoline selvatiche, pesca e spezie dolci. Al palato l’ingresso è morbido e di classe, seguito da un sorso vigoroso, centrato sulla freschezza del frutto e su una trama tannica gentile. Il finale è leggermente sapido, con un richiamo elegante alla liquirizia che allunga la chiusura e dona profondità. L’insieme restituisce un vino equilibrato, dinamico e piacevolmente scorrevole, capace di offrire complessità senza rinunciare alla bevibilità.

Abbinamenti consigliati

Il Nebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018 si abbina molto bene a piatti saporiti e strutturati, come stoccafisso in umido, faraona ripiena e lumache in salsa piccante, ma può accompagnare con successo anche carni arrosto, brasati delicati, funghi e preparazioni della cucina piemontese. La sua eleganza lo rende interessante anche con formaggi stagionati non eccessivamente pungenti.

Temperatura di servizio

Per apprezzarlo al meglio, si consiglia una temperatura di 16°-17°C. Un breve passaggio in caraffa può essere utile solo se il vino viene aperto in gioventù o se si desidera ampliare l’espressione aromatica nel bicchiere.

Perché acquistarlo

Questo vino è una scelta ideale per chi cerca un Langhe DOC di carattere, elegante e immediato, con il fascino autentico del Nebbiolo e la firma di Giovanni Rosso. La produzione limitata, il lavoro accurato in vigna e in cantina e il profilo aromatico raffinato lo rendono una bottiglia interessante sia per una cena importante sia per arricchire una collezione dedicata ai grandi rossi piemontesi.