Irisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari

Irisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari

Irisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari è un vino bianco toscano di grande personalità, pensato per chi cerca un Vermentino più ricco, profondo e strutturato rispetto all’interpretazione più immediata del vitigno. Firmato Collemassari, unisce freschezza, materia e complessità in un profilo elegante, adatto sia alla tavola sia a un consumo più meditato.

Territorio e stile del vino

La denominazione Montecucco Vermentino DOC racconta un’area vocata della Toscana, dove clima, altitudine e suoli contribuiscono a dare vini di carattere e buona identità. In questo caso il vino proviene da vigne di circa 20 anni situate intorno ai 300 metri di altitudine, su terreni in prevalenza sabbiosi. Il blend è composto per l’85% da Vermentino e per il 15% da Grechetto, una scelta che arricchisce il profilo aromatico e la struttura complessiva. La maturazione in legno aggiunge volume e profondità, mantenendo però intatta la tipica impronta fresca e sapida del vitigno.

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un giallo dorato luminoso, segnale di ricchezza e maturità espressiva. Al naso emergono note di miele, rosmarino, pera matura e melone, accompagnate da una piacevole sensazione minerale. In bocca il sorso è ampio, ricco ed elegante, con buona struttura, freschezza ben presente e una persistenza lunga e avvolgente. La componente legnosa sostiene il vino senza appesantirlo, regalando equilibrio tra materia, sapidità e complessità aromatica. È un bianco che può evolvere bene nel tempo, mantenendo interesse e finezza.

Abbinamenti consigliati

Irisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari si abbina con facilità a piatti di mare saporiti, crostacei, pesci al forno, primi piatti con frutti di mare e preparazioni a base di verdure aromatiche. La sua struttura lo rende adatto anche a carni bianche, pollame elegante, formaggi stagionati non troppo aggressivi e cucina mediterranea ricca di erbe. È ideale con ricette che abbiano intensità gustativa ma non eccessiva untuosità, così da valorizzare freschezza e complessità.

Temperatura di servizio

Servire Irisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari a 10-12°C, temperatura ideale per esaltare profumi, equilibrio e tensione gustativa. Se aperto poco prima del servizio, può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio il suo profilo aromatico più maturo e stratificato.

Perché acquistarlo

Scegliere Irisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari significa portare in tavola un bianco italiano originale, gastronomico e distintivo, capace di unire la freschezza del Vermentino alla complessità di un affinamento in legno ben integrato. È una bottiglia interessante per chi desidera acquistare vino online con un ottimo equilibrio tra piacevolezza immediata e potenziale evolutivo, perfetta per una cena importante o per arricchire la propria cantina con un’etichetta di personalità.